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Como muitas cidades da Europa, Lisboa tem uma forte febre por bares de cocktails e speakeasy. Os jovens bartenders de Lisboa rivalizam com os de Barcelona e Londres na sua criatividade. Todos os meses de outubro, há até a Lisbon Cocktail Week, um ótimo festival onde pode desfrutar de cocktails de Lisboa a preços baixos.
Não há nada mais elegante do que beber um cocktail num dos muitos telhados de Lisboa ! Estou a pensar em particular nos bares da moda como o Park ou o Pharmacia.
Embora seja fácil encomendar um cocktail em qualquer bar de Lisboa, os melhores bares de cocktails de Lisboa não estão em todo o lado. Os preços de um bom cocktail em Lisboa variam. Pode esperar um mínimo de 9 euros e até 15-16 euros.
Comecemos pelas 4 barras emblemáticas fundadas por Luis Pinto Coelho (1933-2012).
Luis Pinto Coelho foi um visionário. Apaixonado por antiguidades, criou em Lisboa um speakeasy único do zero, fruto da sua imaginação transbordante. Cada bar é um mundo de veludo e espelhos, bugigangas e antiguidades. Famosos pela sua decoração,estes bares de cocktails eram também conhecidos pelas muitas histórias que ali se passavam. Resistiram ao teste do tempo, com a sua quota-parte de anedotas!
Aqui estão por ordem cronológica:
- Experiências únicas, ambiente vintage.
- Possibilidade de fazer uma refeição.
- Presença de mesas de snooker (O Pavilhão Chinês e O Foxtrot).
- Área para fumadores (vantagem para algumas pessoas!)
- Cocktails clássicos, sem assinatura.
1- Procópio (fundada em 1972)
No coração do bairro antigo das Amoreiras, o Procópio sempre foi um bar descontraído para conversas acolhedoras num ambiente vintage desde a sua criação. Diz-se que era um local de conspiração onde agentes da CIA, jornalistas estrangeiros e militares se reuniam. A tabela número 2 ficou assim conhecida como a “mesa dos diplomatas”.
Morada: Alto de São Francisco 21.
Aberto de segunda a sábado, das 18h às 2h (abre às 21h ao sábado, fechando às 3h na sexta e sábado).
2- A Paródia (fundada em 1974)
Fundada apenas dois dias após a revolução, a 25 de abril de 1974, A Paródia foi condecorada em homenagem ao grande artista Rafael Bordalo Pinheiro. Numa atmosfera íntima dos anos 1920, terá a oportunidade de mergulhar num mundo digno dos romances de Agatha Christie. Entre os 50 cocktails do menu, não perca a famosa margarita de gengibre!
Morada: Rua do Patrocínio 26-b.
Aberto todos os dias das 21h às 22h.
3- O Foxtrot (fundada em 1978)
Foxtrot é um verdadeiro bar de cocktails para a juventude de Lisboa. Para além de beber os típicos cocktails de Lisboa, não há hesitação em fazer uma refeição. A carne de vaca ao estilo “Foxtrot” é um clássico. Maior do que as outras 3 barras, esconde um pequeno jardim interior para se refrescar no verão.
Morada: Tv. Santa Teresa 28.
Aberto todos os dias das 18h às 2h (fechado às 3h às sextas e sábados).
4- O Pavilhão Chinês (fundado em 1986)
O Pavilhão Chinês é a última barra do fundador e provavelmente a mais famosa, pois alberga grande parte da sua coleção pessoal. As cinco salas são um verdadeiro museu. Peças únicas, um bric-a-brac expostos em perfeita harmonia. E uma equipa de cavalheiros vestidos com roupas antiquadas para uma experiência única.
Morada: Rua Dom Pedro V 89.
Aberto todos os dias das 18h às 2h (aberto aos domingos às 21h).
5- Café Klandestino
Tens de passar pela porta dupla para entrar no mundo dos Klandestinos. Mariana e João gerem brilhantemente este bar de cocktails com uma vasta gama de cocktails para todos os gostos. E se quiser um cocktail clássico, será servido na medida certa.
Aberto desde o verão de 2018, o Café Klandestino tornou-se conhecido em tempo recorde. Siga-os nas redes sociais e não perca a “Batalha Klandestina“: todos os meses há um torneio entre os melhores bartenders de Lisboa e da Europa.
Morada: Rua do Benformoso 256.
Aberto todos os dias das 17h à meia-noite (fechado às 2h às sextas e sábados).
- Cocktails excelentes com texturas diferentes. O menu é renovado regularmente.
- Melhor relação qualidade-preço e snacks possível.
- Equipa talentosa ao seu dispor.
- Por vezes, falta de espaço para se sentar, falta de luz para ler os menus na zona de descanso dos fundos.
- É um verdadeiro bar de cocktails, mas não é um speakeasy para puristas.
6- Cinco Lounge
Fundado no final de 2004 pelo inglês Dave Palethorpe, o Cinco Lounge é o pioneiro do speakeasy moderno em Lisboa. Localizado nas ruas baixas de Principe Real, este bar de cocktails oferece um menu variado (100 cocktails). Num ambiente relaxante, o Cinco Lounge é o local perfeito para se encontrar com amigos e desfrutar de um descontrajo em Lisboa. A equipa é divertida, dinâmica e muito eficiente.
A política da casa? A tua total satisfação. Se ficar desiludido com um cocktail, pode imediatamente trocá-lo por outro que melhor se adeque ao seu gosto.
Morada: Rua Ruben A. Leitão 17A.
Aberto todos os dias das 21h às 22h.
- Serviço personalizado, em contacto próximo com os barmans.
- Menu com 100 cocktails.
- Vinho e cerveja a preços justos.
- Menu (quase) inalterado desde a sua criação.
- Aberto até tarde (21h).
7- Machimbombo
Machimbombo, do inglês “machine pump”, referia-se a estes antigos elétricos que circulavam na linha 28. Como terá percebido, este bar de cocktails fica a caminho do famoso elétrico 28 e nas imediações dos bairros festivos de Bica e Bairro Alto.
Ao lado do famoso bar no terraço “Park”, o Machimbombo é uma excelente alternativa. Cheila & Semi, duas ex-membros da Toca da Raposa, criam cocktails consensuais incríveis, para quem se afasta do sabor cru do álcool.
Morada: Calçada do Combro 87.
Aberto de quarta a domingo.
Abre às 17h (exceto sexta-feira às 19h, domingo às 12h).
Fechou às 02h (exceto sábado às 03h, domingo à meia-noite).
- Cocktails excelentes, preços corretos.
- Ótimo sítio para sair, alternativa ao Park Bar.
- Muito bom DJ ao fim de semana.
- A bacia de lavar as mãos 🙂
- Não é um bar clandestino.
8- Esmagamento de Macaco
É o irmão mais novo do Sapo Vermelho! Num ambiente muito selvagem, pode desfrutar de cocktails tropicais no Monkey Mash : cana-de-açúcar, agave e bebidas espirituosas exóticas. Tal como o Sapo Vermelho, a sua localização é perfeita para grupos na Avenida da Liberdade e na zona do Marquês de Pombal . Infelizmente, ficámos surpreendidos com a receção fria de alguns funcionários, o que contrasta radicalmente com o ambiente. Mas pronto, talvez as coisas tenham mudado desde então.
Morada: Praça Alegria 66A.
Aberto de segunda a sábado das 18h às 2h (fechado à segunda-feira à meia-noite, sexta e sábado às 3h).
- Grande área para grupos
- Cocktails tropicais.
- Localização ideal para seminários e congressos.
- Preços elevados
- Nada de snacks ou vinho
9- Sapo Vermelho
Segundo WorldsBestBars.com, o speakeasy Red Frog é um dos 100 melhores bares do mundo. Por isso, não é por acaso que é o mais famoso da cidade. Antes de mais, gostamos do ambiente em que, ao tocar à campainha, encontramos aquela atmosfera de Nova Iorque dos anos 20, durante a Lei Seca. Estás imerso nesta atmosfera jazzística e boémia, pontuada pelos shakers dos mestres do cocktail.
Morada: Rua do Salitre 5A.
Aberto de segunda a sábado das 18h às 2h (fechado à sexta e sábado às 3h).
- Íntimo, um verdadeiro bar clandestino.
- Serviço irrepreensível, área para fumadores.
- Cocktails vanguardistas.
- Menu difícil de entender, cocktails não consensuais podem ser confusos.
- Sem snacks.
10- Toca da Raposa
A portuguesa Constança Cordeiro aprendeu tudo sobre mixologia em Londres. E é naturalmente em Lisboa, no bairro do Chiado, que abriu a Toca da Raposa (Toca da Raposa ), um bar de cocktails como qualquer outro. As bebidas são feitas com ingredientes locais, por isso o sabor é único.
A Toca da Raposa tem capacidade para 30 pessoas e, tal como os seus cocktails, baseia-se na originalidade do seu ambiente. A peça central? Esta ilha de mármore no centro do bar permite uma certa proximidade às empregadas de bar.
Morada: Rua da Condessa 45.
Aberto de quinta a segunda-feira, das 18h à meia-noite.
- Minimalista, mas profundamente investido no desejo de originalidade.
- Serviço personalizado, em contacto próximo com os barmans.
- Cocktails portugueses e únicos.
- Preços elevados
- Cocktails uniformes com a mesma textura.
Um bar bónus (e muito bom): Onda Cocktail Room
É o mais recente speakeasy de Lisboa. Peter e Rafael abriram a Onda Cocktail Room em dezembro de 2019. Ambos têm mais de 40 anos de experiência, e os nossos poucos felizes sabem uma ou duas coisas sobre o seu negócio. Enquanto Peter cria os seus cocktails inspirados nas suas raízes irlandesas (os amantes de whisky vão adorar), Rafael vai oferecer um toque mais exótico, brasileiro. Na verdade, acho que é a melhor caipirinha de toda a cidade!
Regularmente, organizam workshops sobre mixologia, mas não só. O Peter adora organizar provas premium de whisky!
Morada: Rua Damasceno Monteiro 45.
Aberto de segunda a domingo das 14h às 02h.
- Ambiente amigável num bairro animado e jovem
- Serviço soberbo do Peter e do Rafael, verdadeiros profissionais!
- Cocktails originais, inspirados e, acima de tudo, excelentes
- Poucos locais para grupos grandes
- É um verdadeiro bar de cocktails, mas não é um speakeasy para puristas.
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