Prova de Vinho do Porto em Lisboa | Melhores Bares e Experiências

Onde comprar vinho porto em Lisboa?

Se procura o Instituto do Vinho do Porto de Lisboa, vai ficar desiludido. Esta academia de vinhos do Porto de Lisboa (Solar do Vinho do Porto) localizada no Bairro Alto está definitivamente encerrada.

Muitos bares de vinho do Porto em Lisboa oferecem portos como entrada. Normalmente, trata-se de um porto que está aberto há algum tempo a menos de 5-6 € por garrafa. Por favor, não leves nenhum!

Para mim, o melhor bar de vinho do porto em Lisboa é aquele que promove a diferença. Defende a verdadeira cultura vinícola do vale do Douro.

Quem lhe oferece o melhor vinho porto em Lisboa? Aqui estão as minhas lojas favoritas para provas de vinho do Porto em Lisboa:

Se é fã de vinhos fortificados, provar vinhos do Porto em Lisboa é uma experiência imperdível. A capital portuguesa está repleta de bares de vinhos, caves e lojas especializadas onde se pode saborear estes néctares icónicos de Portugal.

No entanto, são raros os estabelecimentos que oferecem provas de portos da Vieira de Sousa, que se destacam dos outros pela sua qualidade única.

A casa Vieira de Sousa, estabelecida há mais de cinco gerações no Vale do Douro, é conhecida pelos seus vinhos do Porto produzidos com paixão e tradição. Esta família de pequenos produtores enfatiza métodos artesanais como a pisada dos pés em lagares. Os seus vinhos, muitas vezes premiados, oferecem um equilíbrio perfeito entre frutado, especiarias e complexidade, tornando-os uma escolha premium para conhecedores.

Pode encontrá-los no POP, nas alturas do Miradouro Senhora do Monte. A prova custa entre 20 e 45 euros por pessoa, dependendo da variedade que pretende provar. No local, pode descobrir uma cave fantástica, uma loja gourmet apelativa, a poucos passos do miradouro mais bonito de Lisboa.

O histórico estabelecimento do porto de água em Lisboa foi certamente o Solar do vinho do Porto em Lisboa, mas está definitivamente encerrado após 65 anos de existência.

A Taylor’s abriu recentemente a sua loja de provas no coração do emblemático distrito de Alfama. Este negócio familiar tem mantido a tradição do vinho do Porto fortificado há mais de 325 anos. É uma das marcas mais prestigiadas de Vila nova de Gaia. É uma grande Casa de Vinho do Porto, inglesa, com frente para a rua. Não que esta casa seja má, mas provavelmente encontrará facilmente a Taylor’s na sua loja de vinhos local.

No entanto, o local mantém-se muito agradável, com uma localização central a poucos passos da Praça do Comércio, nas margens do Tejo. Por €16 p.p., pode provar 3 ports acompanhados por um pastel de nata.

Um bar de vinho do Porto acima dos outros para provar vinho do Porto em Lisboa. No bairro da Baixa, o bairro mais central de Lisboa, Julien dos Santos abriu ali uma taberna dedicada ao famoso vinho fortificado. Ele próprio é produtor de portos, na Heritage House.

Com mais de 100 referências a vinhos do Porto, as suas papilas gustativas vão encontrar o que lhes convém. Julien e a sua equipa têm paciência e sabor para partilhar. As provas comentadas de 3 a 8 copos vão mudar a tua perceção do Porto, que é muito mais complexa do que parece!

E quase me esquecia do mais importante: a Portologia só trabalha com pequenos produtores. Aqueles que trabalham arduamente e têm de garantir uma qualidade irrepreensível para poder vender. Um trabalho e tanto, e esta prova é uma homenagem a isso!

Para tudo isto correr bem, confia-lhe as tábuas de queijos e carnes frias. Mas antes de provar, gostaria de vos dar um lembrete histórico destes vinhos imperdíveis.

A história de amor entre a Península Ibérica e o vinho não é nova. Já há 2000 anos, os escritos do geógrafo grego Estrabão testemunham isso. Os habitantes do norte da península costumavam bebê-la!

Então, quando é que a tradição do vinho do Porto chegou às encostas do rio Douro? Desde a segunda metade do século XVII! O vinho português era muito procurado pelos ingleses devido a Colbert, que proibia a exportação de vinhos de Bordéus para o seu inimigo jurado. Os ingleses são forçados a procurar um novo fornecedor. Portugal aparece então como o produtor perfeito, mesmo que as distâncias que os separam não facilitem trocas…

Porto, um vinho fortificado!

Os navios zarparam com o precioso vinho do Porto a bordo. Bem feita ao longo do rio Douro, o nome mantido manter-se-á como cidade da expedição. Porto. A fortificação do vinho do Porto com álcool só ocorre mais tarde e depois será adicionada num momento específico durante a fermentação. Isto vai dar-lhe aquele sabor doce e xaroposo (a adição de espirituosos que bloqueia a fermentação) típico do Porto e que o torna tão apreciado do outro lado do Canal.

O Porto Branco é produzido exclusivamente a partir de uvas brancas montadas de acordo com as suas características. A variedade de cores inspiraria os melhores artistas.
Ruby Port combina ambos os vinhos do Porto de uma única safra e vinhos do Porto provenientes de blends. Deve o seu nome à sua cor. É envelhecido entre 2 e 6 anos, no máximo, em grandes barris de até 100.000 litros. Depois, é engarrafado.
Porto Tawny, o mais difundido no estrangeiro. É envelhecido em barris de cerca de 650 litros durante pelo menos 3 anos. O manto destes vinhos adota uma chamada cor de evolução rubi profundo, com notas de laranja claro até tons castanho-âmbar. Os aromas evocam mais frequentemente fruta seca, casca de citrinos, aromas de torrado e amadeirados.
Porto Rosé, que é largamente ignorado pelos amantes do vinho do Porto porque não é de grande interesse. É antes um produto de marketing para as noites de verão.