{"id":27008,"date":"2026-03-26T18:43:43","date_gmt":"2026-03-26T18:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/visitmylisbon.com\/ginjinha-em-lisboa-onde-provar-o-famoso-licor-de-cereja\/"},"modified":"2026-09-22T15:30:58","modified_gmt":"2026-09-22T15:30:58","slug":"ginjinha-em-lisboa-onde-provar-o-famoso-licor-de-cereja","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/visitmylisbon.com\/pt-pt\/ginjinha-em-lisboa-onde-provar-o-famoso-licor-de-cereja\/","title":{"rendered":"Ginjinha em Lisboa: Onde Provar o Famoso Licor de Cereja"},"content":{"rendered":"
Ginjinha em Lisboa: O Licor de Cereja que Deve Experimentar<\/h2>\n
Ginjinha \u00e9 um licor de cereja azeda servido num copo de shot, e Lisbon bebe-o de p\u00e9 no passeio. Um shot custa cerca de 1,50 euros nos dois bares hist\u00f3ricos do Rossio, e a paragem inteira demora cinco minutos. Doce, arom\u00e1tico e ligeiramente \u00e1cido, faz parte da identidade de Lisboa tanto quanto a m\u00fasica fado e o pastel de nata. <\/p>\n
A Hist\u00f3ria de Ginjinha<\/h2>\n
A hist\u00f3ria come\u00e7a na d\u00e9cada de 1840, quando um frade galego chamado Espinheira descobriu que macerar cerejas \u00e1cidas (ginjas) em aguardente com a\u00e7\u00facar, canela e \u00e1gua criava um licor deliciosamente suave. Come\u00e7ou a vend\u00ea-lo a partir de um pequeno estabelecimento no Largo de S\u00e3o Domingos, mesmo ao lado da Pra\u00e7a do Rossio. Esse pequeno bar, A Ginjinha, ainda funciona hoje no mesmo local, quase dois s\u00e9culos depois. <\/p>\n
Onde Beber Ginjinha em Lisboa<\/h2>\n
Um Ginjinha (Largo de S\u00e3o Domingos)<\/strong> \u00e9 o local original e mais famoso. Este bar de p\u00e9 serve o licor de cereja desde 1840. Pe\u00e7a \u00abcom elas\u00bb (com cerejas) ou \u00absem elas\u00bb (sem) e desfrute do seu shot por cerca de 1,50 euros. A fila avan\u00e7a rapidamente. <\/p>\n
Ginjinha Sem Rival<\/strong>, a poucos passos na Rua das Portas de Santo Ant\u00e3o, tem sido o rival amig\u00e1vel desde 1890. Alguns locais juram que a receita \u00e9 ainda melhor. Experimente ambos e decida por si mesmo! <\/p>\n
Ginjinha Rubi<\/strong> e Ginjinha Popular<\/strong> na zona do Rossio tamb\u00e9m servem vers\u00f5es excelentes, cada uma com as suas pr\u00f3prias varia\u00e7\u00f5es subtis de do\u00e7ura e especiarias.<\/p>\n
Para um toque especial, experimente ginjinha servido num pequeno copo de chocolate comest\u00edvel. V\u00e1rios bares em Rossio oferecem esta op\u00e7\u00e3o indulgente que combina dois dos sabores favoritos de Portugal. <\/p>\n
As barras de ginjinha, lado a lado<\/h2>\n
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Bar<\/th>\n
Onde<\/th>\n
. Desde<\/th>\n
O que saber<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
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A Ginjinha<\/strong><\/td>\n
Largo de S\u00e3o Domingos, ao lado do Rossio<\/td>\n
1840<\/td>\n
O original. S\u00f3 para estar em p\u00e9, cerca de 1,50 euros por cena, a fila avan\u00e7a rapidamente<\/td>\n<\/tr>\n
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Ginjinha Sem Rival<\/strong><\/td>\n
Rua das Portas de Santo Ant\u00e3o, a poucos passos<\/td>\n
1890<\/td>\n
O rival. Alguns locais preferem a receita aqui<\/td>\n<\/tr>\n
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Ginjinha<\/strong><\/td>\n
Rubi Zona<\/td>\n
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do Rossio Equil\u00edbrio ligeiramente diferente entre do\u00e7ura e especiarias<\/td>\n<\/tr>\n
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Ginjinha Zona<\/strong><\/td>\n
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popular <\/p>\n
do Rossio<\/td>\n
Mais calma do que os dois bares hist\u00f3ricos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
A que sabe o ginjinha?<\/strong> Doce e xaroposo no in\u00edcio, depois azedo das cerejas, com canela por baixo. Mais parecido com um vinho de sobremesa do que com um destilado, embora seja mais forte do que o sabor. <\/p>\n
Com elas ou sem elas?<\/strong> O com elas p\u00f5e as cerejas alco\u00f3licas no copo, o sem elas deixa-as de fora. Na primeira vez, pede com elas e come as cerejas no final. <\/p>\n
Quanto custa uma inje\u00e7\u00e3o?<\/strong> Cerca de 1,50 euros no A Ginjinha. Bebes em p\u00e9 no passeio e ningu\u00e9m fica por aqui. <\/p>\n
Qual \u00e9 a vers\u00e3o do copo de chocolate?<\/strong> V\u00e1rios bares \u00e0 volta do Rossio servem o licor num pequeno copo de chocolate comest\u00edvel. Bebe a ginjinha e depois come a ch\u00e1vena. <\/p>\n
Onde foi inventado o ginjinha?<\/strong> Na d\u00e9cada de 1840, por um frade galego chamado Espinheira, que macerou cerejas \u00e1cidas em aguardente com a\u00e7\u00facar, canela e \u00e1gua, e vendeu-as no bar que ainda hoje se mant\u00e9m no Largo de S\u00e3o Domingos.<\/p>\n
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