{"id":28658,"date":"2020-10-12T10:59:32","date_gmt":"2020-10-12T10:59:32","guid":{"rendered":"https:\/\/visitmylisbon.com\/cata-de-un-vino-del-dao-quinta-do-perdigao\/"},"modified":"2026-07-22T17:44:46","modified_gmt":"2026-07-22T17:44:46","slug":"cata-de-un-vino-del-dao-quinta-do-perdigao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visitmylisbon.com\/es\/cata-de-un-vino-del-dao-quinta-do-perdigao\/","title":{"rendered":"Cata de un vino del D\u00e3o: Quinta do Perdig\u00e3o"},"content":{"rendered":"\t\t
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Aprender, Beber, Comer<\/i> : evento Tchin-Tchin #1<\/h3>

Los vinos de Quinta do Perdig\u00e3o, DOC D\u00e3o<\/span><\/h1>
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\u00a1La Quinta do Perdig\u00e3o abre el baile de aperitivos educativos bajo el nombre de **tchintchin**! Estas catas de vino portugueses son, para VisitmyLisbon.com, la oportunidad de presentar el pa\u00eds en una copa. La terraza del recinto estaba agotada y la respuesta fue excelente. <\/p><\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El terru\u00f1o y la quinta<\/i><\/span><\/h3>
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Distinguida por Wine Opus<\/em> como una de las 4000 mejores bodegas del mundo<\/strong>, Quinta do Perdig\u00e3o es la m\u00e1s galardonada de la regi\u00f3n del D\u00e3o<\/strong>, a la que ha representado con dignidad desde 1999.<\/p>\n

Respetuosa con la tierra, el vi\u00f1edo prefiere la calidad sobre la cantidad<\/strong>. Las 8 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos son ecol\u00f3gicas<\/strong> y se encuentran a una altitud de 365 metros. La regi\u00f3n del D\u00e3o es un terroir excepcional, que permite la producci\u00f3n de vinos notables. <\/p>\n

Una visita a la propiedad es un llamado a los sentidos. El equilibrio de los olivos que bordean el camino de tierra es sobrio. Al atardecer, durante la vendimia, las vides se te\u00f1en de dorado. Los colores calientan la atm\u00f3sfera y los olores se revelan. La hoja de higuera revela notas de coco, melocot\u00f3n y albaricoque. <\/p>\n

Entre las particularidades de estos vinos carism\u00e1ticos destacan la frescura y mineralidad debidas a los suelos gran\u00edticos<\/strong>. Los tintos est\u00e1n ganando notoriedad gracias a las variedades de uva rey de Ja\u00e9n<\/em>, Touriga Nacional<\/em> y Alfrocheiro<\/em>. Su rosado es m\u00e1s que respetable y el encruzado<\/em> blanco es simplemente excelente. <\/p>\n

Dentro de esta quinta<\/em>, el n\u00e9ctar se embotella en botellas numeradas con etiquetas y contraetiquetas refinadas y exclusivas<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El hombre: Jos\u00e9 Perdig\u00e3o<\/span><\/h3>
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Al frente de esta hermosa finca est\u00e1 Jos\u00e9 Perdig\u00e3o. Maestro de la hermandad de productores de la regi\u00f3n, lidera el proyecto Quinta do Perdig\u00e3o y defiende los vinos del D\u00e3o, su patrimonio natural y cultural. <\/p>\n

Tambi\u00e9n se le llama \u00abO arquiteto<\/em>\u00bb por su primera profesi\u00f3n y est\u00e1 rodeado de su familia para llevar a cabo este proyecto. Su hija Mafalda es en\u00f3loga y su esposa Cristie es la artista que crea la mayor\u00eda de las etiquetas. Jos\u00e9 sale a pasear con sus mascotas. Dos perros llamados Touriga y Boulanger, pero tambi\u00e9n el gato Rossini. <\/p>\n

Contempla su vi\u00f1edo mientras conversa. Es evidente que disfruta de las visitas aunque tenga poco tiempo. Lo que m\u00e1s disfruta es, sin duda, saborear su vino con sus amigos cercanos. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Jos\u00e9, arquitecto y artista en\u00f3logo en la Quinta do Perdig\u00e3o <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Vinos catados durante la primera edici\u00f3n de Tchin-Tchin en Lisboa (25\/08\/2020), 25 \u20ac<\/span><\/h3>
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Blanco 2019<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Variedad \u00fanica (Encruzado). En la nariz: aromas a c\u00edtricos, frutas blancas. Notas florales, de an\u00eds, almendra blanca y miel. Paladar complejo y equilibrado, entre redondez y frescura. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ros\u00e9 2017<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El ros\u00e9 est\u00e1 compuesto por Alfrocheiro 10%, Touriga nacional 20%, Jaen 35% y Tinta roriz 35%. En la nariz: fruta roja y codiciosa, frambuesa, fresa, pero tambi\u00e9n c\u00edtricos, pomelos, limas. Afrutado y fresco. Vino gastron\u00f3mico. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Rojo 2013<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El rojo est\u00e1 compuesto por Alfrocheiro 10%, Ja\u00e9n 10%, Tinta Roriz 10%, Touriga Nacional 70%. Todas estas son variedades de uva locales. Color rub\u00ed intenso. Aroma a mora, cereza morello, ciruela pasa. Notas de fruta seca, cedro y cacao. Buena madurez, equilibrio y frescura. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ja\u00e9n Rojo (Mencia)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Variedad \u00fanica (Jaen). Color rub\u00ed. Aromas a mora, ar\u00e1ndano, cereza, ciruela pasa. Notas de hierbas, higo, miel, tabaco y especias dulces. Arom\u00e1tica y fina. <\/p>\n

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Red Alfrocheiro<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Variedad \u00fanica (Alfrocheiro). Color rub\u00ed. Aromas de cereza negra, ciruela, hierbas provenzales, notas bals\u00e1micas, le\u00f1osas y tabaco. Sensual y elegante. <\/p>\n

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Touriga Nacional Roja<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Variedad \u00fanica (Touriga Nacional). Color rub\u00ed con reflejos morados, nariz complexa de ciruela negra, mora, higo, frambuesa, ar\u00e1ndano, grosella negra, violeta. Notas de bals\u00e1mico, c\u00edtricos, chocolate, caf\u00e9, tabaco. Sofisticado, elegante, redondo con taninos sedosos. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfTe gustar\u00eda participar en la pr\u00f3xima edici\u00f3n de \"Tchin-Tchin\"?<\/span><\/h3>
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\u00a1No te pierdas nuestro pr\u00f3ximo evento visitando nuestra p\u00e1gina de Facebook \u00abTchin-Tchin\u00bb <\/a>!<\/p>\n

Para ir m\u00e1s all\u00e1:<\/p>\n

1- Cata de vino de Lisboa, a trav\u00e9s de una visita privada. Haz clic aqu\u00ed para m\u00e1s informaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

2- Gu\u00eda de vinos de Portugal. Descubre el archivo m\u00e1s completo sobre las regiones vin\u00edcolas de Portugal<\/a>.<\/p>\n

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Aprender, Beber, Comer : evento Tchin-Tchin #1 Los vinos de Quinta do Perdig\u00e3o, DOC D\u00e3o \u00a1La Quinta do Perdig\u00e3o abre el baile de aperitivos educativos bajo el nombre de **tchintchin**! Estas catas de vino portugueses son, para VisitmyLisbon.com, la oportunidad de presentar el pa\u00eds en una copa. 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