{"id":28613,"date":"2020-07-08T11:49:51","date_gmt":"2020-07-08T11:49:51","guid":{"rendered":"https:\/\/visitmylisbon.com\/guia-de-vinos-portugueses\/"},"modified":"2026-07-22T17:44:44","modified_gmt":"2026-07-22T17:44:44","slug":"guia-de-vinos-portugueses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visitmylisbon.com\/es\/guia-de-vinos-portugueses\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de vinos portugueses"},"content":{"rendered":"\t\t
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Vino portugu\u00e9s: una introducci\u00f3n a los vinos de Portugal y sus regiones.<\/span><\/h1>
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\u00a1Hola, amantes del vino! Est\u00e1s en la publicaci\u00f3n correcta para aprender sobre el vino portugu\u00e9s<\/strong>. Este informe pretende proporcionar, en primer lugar, algunos elementos clave sobre la vid portuguesa<\/strong> desde su aparici\u00f3n hasta la actualidad. En segundo lugar, hablaremos de las regiones vin\u00edcolas portuguesas y sus respectivas EDO (Denominaci\u00f3n de Origen Protegida) o DOC en portugu\u00e9s<\/strong>. Dado que el inter\u00e9s es inmenso, aqu\u00ed tienes un resumen que promete un an\u00e1lisis claro de los vinos portugueses <\/strong>: <\/span><\/p><\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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  1. Introducci\u00f3n a la historia del vino portugu\u00e9s<\/strong>.<\/li>
  2. El nacimiento de la fama<\/strong> en torno a algunos vinos portugueses.<\/li>
  3. Los vinos portugueses m\u00e1s caros<\/strong>.<\/li>
  4. Regiones portuguesas y designaci\u00f3n de origen protegida<\/strong> (DOC, Denomina\u00e7\u00e3o de Origen Controlada<\/span><\/i>).<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Para cada regi\u00f3n<\/strong>, discutiremos: <\/p>

    1. Terru\u00f1o<\/strong> : Geograf\u00eda, caracter\u00edsticas y principales variedades de uva.<\/li>
    2. Las estrellas regionales<\/strong> : los grandes grupos con influencia internacional y los sellos m\u00e1s famosos.<\/li>
    3. Maridaje de comida y vino<\/strong>. \u00bfPara qu\u00e9 plato o sabor es adecuado este o aquel vino? Esta es la secci\u00f3n perfecta si te preguntas qu\u00e9 vino portugu\u00e9s comprar y a qu\u00e9 precio. <\/li>
    4. Terminaremos con las recomendaciones<\/strong>de nuestra oeno-gastronista Sof\u00eda Santos.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Como nuestra sed de curiosidad no est\u00e1 satisfecha, quer\u00edamos explorar el mundo de los vinos portugueses. Como gu\u00edas, no queremos limitarnos a vinos de Oporto y vinos verdes. Como gourmets, queremos generar el deseo de descubrir nuevos horizontes. Esta gu\u00eda de vinos portugueses no habr\u00eda sido tan completa sin la ayuda de estos dos asesores expertos<\/strong>. Han corregido y aprobado este texto por su veracidad y completitud<\/strong>. \u00a1Por esto les damos muchas gracias! <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      \n \"Sofia <\/div>\n
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      Sof\u00eda Santos<\/h4>\n

      Oeno-gastronomista<\/h5>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n<\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      \n \"Sylvain, <\/div>\n
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      Sylvain<\/h4>\n

      Gu\u00eda de vinos para VisitmyLisbon<\/h5>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n<\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Esta publicaci\u00f3n es una continuaci\u00f3n de las catas mensuales<\/strong> que organizamos y de nuestra exclusiva gira de vinos en Lisboa<\/strong>. Tambi\u00e9n puedes probar nuestra selecci\u00f3n de bares de vino en Lisboa<\/strong>. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      \n Ruta de vinos y cata en Lisboa<\/span>\n <\/div>\n \n\n \n \"Tasting \n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n<\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      \n Bares de vino en Lisboa<\/span>\n <\/div>\n \n\n \n \"list \n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n<\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Historia del vi\u00f1edo portugu\u00e9s, el m\u00e1s occidental de Europa<\/span><\/h3>
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      Las primeras vides probablemente fueron plantadas por fenicios y griegos (siglo VII a.C.).<\/strong> Se encontraron m\u00e1s precisamente en las orillas del Tajo, cerca de Santarem, bien r\u00edo arriba de las orillas de Lisboa. Cuando llegaron los romanos, apreciaron la iniciativa de sus predecesores. Aunque les gustaba beber vino con especias, los romanos eran grandes conocedores. Roma elogi\u00f3 la estructura, la finura y la calidad superior<\/strong> de los vinos lusitanos. <\/p>

      M\u00e1s tarde, durante la ocupaci\u00f3n de los moros (siglos VIII-XIII), la producci\u00f3n de vino en la pen\u00ednsula disminuy\u00f3<\/strong>, pero algunos vi\u00f1edos resistieron, especialmente en la regi\u00f3n del Tajo.<\/p>

      Tras la conquista cat\u00f3lica, los vi\u00f1edos portugueses se recuperaron<\/strong>. Las \u00f3rdenes religiosas fueron las primeras en promover la expansi\u00f3n y perfeccionar los procesos para fabricar la \u00abSangre de Cristo\u00bb. <\/p>

      \u00abYa en tiempos de Dom Afonso Henriques (el primer rey de Portugal), los cruzados que llegaron a Portugal en su camino a Tierra Santa quedaron encantados por la calidad de nuestros maravillosos vinos.\u00bb<\/em><\/p>

      Los reyes sucesivos se turnaron para mimar, proteger y cuidar los vi\u00f1edos mientras aumentaban la capacidad de producci\u00f3n, que hoy es el orgullo del pa\u00eds.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      El prestigio del vino portugu\u00e9s a nivel internacional.<\/span><\/h3>
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      A partir del siglo XV, la reputaci\u00f3n del vino portugu\u00e9s se extendi\u00f3 r\u00e1pidamente m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras. Apoyado por personalidades, decretos, contratos y puestos comerciales extranjeros, el vino portugu\u00e9s ten\u00eda cualidades intr\u00ednsecas que estaban en aumento<\/strong>. <\/p>

      La reputaci\u00f3n internacional del vino ib\u00e9rico naci\u00f3 en el norte de Portugal.<\/strong><\/p>

      La exportaci\u00f3n de vinos portugueses comenz\u00f3 durante el reinado del rey Fernando (siglo XIV). El vino Mon\u00e7\u00e3o, m\u00e1s conocido hoy como vinho verde<\/em>, comenz\u00f3 una exportaci\u00f3n densa y regular<\/strong>. Volveremos a hablar de ello en nuestro an\u00e1lisis de la regi\u00f3n del \u00abvino verde<\/span>\u00ab. <\/p>

      En el siglo XVII, con el monopolio del comercio de especias, comerciantes de toda Europa acudieron en masa al puerto de Lisboa. Entre ellos estaban los grandes pescadores de bacalao: los ingleses. Ven\u00edan a intercambiar su captura por todo tipo de especias y productos orientales. Los ingleses se establecieron en Portugal, al igual que muchas otras nacionalidades. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Muy pronto, Portugal dej\u00f3 de ser el \u00fanico pa\u00eds en seguir la ruta de Vasco da Gama<\/strong>. Esta vez, el comercio de especias estaba controlado desde la fuente por otras naciones (los ingleses, pero especialmente los holandeses). Los puestos comerciales ingleses en Portugal ten\u00edan que traer otros bienes a Inglaterra para sobrevivir… Este era vino Minho enviado a Inglaterra v\u00eda el puerto de Viana do Castelo<\/strong>. A pesar de los altos impuestos sobre los vinos de Portugal, Espa\u00f1a y Oriente, este vino sigui\u00f3 siendo competitivo en el mercado. <\/p>

      \u00a1A los portugueses les gustaba especialmente elogiar el buen gusto de los ingleses<\/strong> para halagarse discretamente!<\/p>

      A mediados del siglo XVII, todo cambi\u00f3. Ingleses y portugueses, que siempre hab\u00edan sido amigos (el tratado de alianza de Windsor de 1386 sigue vigente hoy en d\u00eda), establecieron v\u00ednculos comerciales con impuestos preferentes<\/strong>. Poco despu\u00e9s, se supo en Francia que el vino franc\u00e9s ya no se exportar\u00eda (un embargo impuesto por Colbert en 1667 o un boicot de los ingleses, seg\u00fan el punto de vista). <\/p>

      Fue en el siglo XVIII, y m\u00e1s precisamente en 1703, cuando el Tratado de Methuen<\/a> (la lana inglesa contra los vinos portugueses) marc\u00f3 el inicio de medio siglo de prosperidad. Esto \u00faltimo dar\u00eda paso gradualmente a la especulaci\u00f3n y al contrabando… <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      En 1756, el marqu\u00e9s de Pombal, el hombre fuerte que devolvi\u00f3 a Lisboa tras el terremoto, impuso la instalaci\u00f3n de piedras de granito para delimitar la zona donde se produc\u00eda el vino de Oporto. As\u00ed se cre\u00f3 el primer DOC<\/strong>. La Companhia Geral de Agricultura das Vinhas do Alto Douro<\/em> ten\u00eda el monopolio no solo de la exportaci\u00f3n de vino de Oporto, sino tambi\u00e9n de vinagre y brandy. <\/p>

      A principios del siglo XX, aparecieron los l\u00edmites de otras regiones de Portugal: Vinhos Verdes, D\u00e3o, Colares, Carcavelos, Moscatel, Madeira…<\/em><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      Los vinos portugueses m\u00e1s caros<\/span><\/h2>
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      Hoy en d\u00eda, los vinos portugueses son excelentes<\/strong> y tienen buen precio<\/strong>, salvo los m\u00e1s prestigiosos, que est\u00e1n junto a los mejores vinos. Su reputaci\u00f3n internacional es tan alta como su precio: <\/span><\/p><\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      Mapa del vino portugu\u00e9s: regiones, designaciones y caracter\u00edsticas.<\/span><\/h2>
      <\/div>

      De norte a sur, propongo tratar todas las regiones vin\u00edcolas<\/strong> que conforman Portugal<\/strong> (12 continentales y 2 insulares con las Azores y Madeira), con sus especificidades. Tambi\u00e9n hablaremos del 29 D.O.C. (Denomina\u00e7\u00e3o d'Origen Controlada).<\/strong> Una garant\u00eda de calidad para estos vinos, algunos de los cuales han sido controlados durante siglos.
      Nuestras catas mensuales<\/a> y las visitas guiadas de vino<\/a> que ofrecemos siguen este patr\u00f3n. Bebe y come mientras aprendes sobre las caracter\u00edsticas de las distintas regiones... <\/p><\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      Haz clic en los marcadores para conocer las caracter\u00edsticas de cada regi\u00f3n vin\u00edcola de Portugal:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Haz clic para ver las caracter\u00edsticas de cada regi\u00f3n vin\u00edcola en Portugal:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      1- Vinho Verde<\/span><\/h2>
      <\/div>

      \u00a1Cuidado con las ideas preconcebidas<\/span> ! El vinho verde<\/em> no es vino verde en el sentido m\u00e1s estricto. Es una denominaci\u00f3n y, como tal, la regi\u00f3n produce vinos tintos y blancos, verdes (vinos j\u00f3venes) o no. En un restaurante de Minho, podr\u00edas preguntar: \"Eu querou um vinho verde verde branco\"<\/em> (Yo quiero un vinho verde, joven, blanco). Por otro lado, tambi\u00e9n puedes recibir \"um vinho verde tinto maduro\".<\/em> Te dejo que traduzcas \ud83d\ude42 <\/span><\/p><\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas del terru\u00f1o del Vinho Verde<\/i><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      La regi\u00f3n de Vinho Verde<\/em> corresponde aproximadamente a la regi\u00f3n del Minho. La humedad, la baja amplitud t\u00e9rmica y una fuerte exposici\u00f3n al Atl\u00e1ntico<\/strong> la convierten en una regi\u00f3n especial. El relieve es denso y varias monta\u00f1as de alrededor de 1300-1400 metros de altitud conforman el este de la regi\u00f3n: Mara\u00f5, Geres, Peneda, D’Alv\u00e3o, Cabreira… <\/p>

      Al norte y al centro, las monta\u00f1as est\u00e1n a menor altitud, mayormente entre 500 y 1000 metros. La regi\u00f3n del Minho recibe su nombre del r\u00edo del mismo nombre. Est\u00e1 atravesado por 5 r\u00edos principales de Portugal: el Minho, el Lima, el Cavado, el Ave y el Douro. <\/p>

      Las principales ciudades son Oporto, Viana do Castelo, Braga y Aveiro<\/strong>.<\/p>

      La forma en que se cultivan las vides en esta regi\u00f3n es inusual<\/strong>. Largas y altas, las vides se cosechan desde la cima de grandes escaleras. \u00a1Imagina la complejidad! Se llama enforcado<\/em> y crece como el l\u00fapulo, por as\u00ed decirlo. La otra peculiaridad se llama ramada<\/em>, que corresponde a un t\u00fanel de vides donde a menudo se cosecha con los brazos en alto. Cabe se\u00f1alar que en Minho, los viticultores solo pose\u00edan una parcela muy peque\u00f1a de tierra: \u00abEl 80% de los viticultores produc\u00edan una media de 2.500 litros de vino en los a\u00f1os 80 en parcelas de menos de 3 hect\u00e1reas.\u00bb<\/em> <\/p>

      Estas t\u00e9cnicas de vitivin\u00edcolas son comunes, pero ahora a menudo son sustituidas por cruzetas<\/em> : una t\u00e9cnica mecanizada de cosecha.<\/p>

      Principales variedades de uva:<\/p>

      Blancos<\/strong> : Alvarinho, Loureiro, Trajadura, …<\/em><\/p>

      Rojos<\/strong> : Azal Tinto, Borra\u00e7al, Espadeiro…<\/em><\/p>

      En los \u00faltimos diez a\u00f1os, los viticultores han producido entre 500.000 y 900.000 hectolitros al a\u00f1o, es decir, entre el 10 y el 17% de la producci\u00f3n nacional<\/strong> (6 a 7 millones de hectolitros) seg\u00fan los datos de 2018 del I.V.V. (Instituto da Vinha e do Vinho<\/em>).<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Estrellas regionales, parejas y nuestras sugerencias de Vinho Verde<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Una particularidad de la denominaci\u00f3n Vinho Verde<\/em> es que es la \u00fanica registrada en la Organizaci\u00f3n Mundial de la Propiedad Industrial en Ginebra. Esto implica una gran responsabilidad en el esfuerzo sostenido por mejorar la calidad del vino y mantener su reputaci\u00f3n ya adquirida. <\/p>

      Las estrellas regionales de Vinho Verde.<\/strong><\/p>

      \u00bfQui\u00e9nes son los l\u00edderes de esta regi\u00f3n que se pueden encontrar en todo el mundo? Los he listado en orden de preferencia, empezando por mis favoritos<\/strong> : <\/p>

      1. Soalheiro <\/em><\/li>
      2. Aveleda<\/em><\/li>
      3. Pluma, Pluma Alvarinho (Casa Santos Lima)<\/em><\/li>
      4. Muralhas<\/em><\/li>
      5. Casal Garc\u00eda<\/em><\/li><\/ol>

        Maridaje de vino y comida Vinho Verde.<\/strong><\/p>

        Muy populares en clima caluroso y a menudo al mediod\u00eda, las blancas siempre son famosas por su calidad refrescante (bajo contenido alcoh\u00f3lico, afrutadas, naturalmente frescas…). Adem\u00e1s, es importante se\u00f1alar su alto contenido de \u00e1cido l\u00e1ctico debido a la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica. Esto a veces da lugar a una ligera adici\u00f3n de di\u00f3xido de carbono, debido a esta transformaci\u00f3n caracter\u00edstica del vinho verde<\/em> blanco. <\/p>

        1. Con las ostras que se sirven sin contar, necesitas un vino barato como Aveleda<\/em><\/strong>.<\/li>
        2. Palacio Da Brejoeira Alvarinho Vinho Verde<\/strong><\/em> combina bien con marisco, especialmente con mayonesa de gambas.<\/li>
        3. Mi favorito para pescado a la parrilla es un Soalheiro alvarinho<\/em><\/strong>.<\/li>
        4. Puedes atreverte a maridar con quesos fuertes cuando ya han estado en barrica, como el Nostalgia reserva<\/strong><\/em>.<\/i><\/b><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Soalheiro,\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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          Nuestras sugerencias para Vinho Verde, seg\u00fan el presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t
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          Cualitativamente, revistas especializadas y sitios web elogian los siguientes vinos blancos<\/strong> :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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          Para los rojos<\/strong>, aqu\u00ed hay algunos sin puntuaci\u00f3n. Debe tenerse en cuenta que las dem\u00e1s regiones tienen un rango mucho m\u00e1s amplio y una reputaci\u00f3n mucho mayor: <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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          Los espumantes<\/strong> (vinos espumosos), en cambio, est\u00e1n subiendo de gama:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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          Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para Vinho Verde:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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          <\/h3>

          2- Vinos de Tr\u00e1s-os-Montes<\/span><\/h2>
          <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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          Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas de la regi\u00f3n de Tr\u00e1s-Os-Montes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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          La regi\u00f3n vin\u00edcola de Tr\u00e1s-Os-Montes corresponde a la regi\u00f3n hom\u00f3nima situada en el noreste de Portugal. <\/p>

          La altitud, la humedad y las temperaturas frescas permiten que los vinos de Tr\u00e1s-Os-Montes expresen una flexibilidad, incluso una cierta poes\u00eda. Reconozco tener un cari\u00f1o especial por los vinos de estas tierras y los siguientes vinos: <\/p>

          \u00ab D’onde s\u00e3o as cepas que tan bom vinho d\u00e3o<\/span><\/i><\/p>

          S\u00e3o das Arcas e Muzelos, Vilarinho e Agroch\u00e3o \u00bb<\/span><\/i><\/p><\/blockquote>

          Traducci\u00f3n: \u00abde donde provienen las variedades de uva que dan tan buenos vinos. Son de Arcas y Muzelos, Vilarinho de Agroch\u00e3o\u00bb.<\/span> <\/p>

          Tr\u00e0s-Os-Montes produce vinos radicalmente diferentes<\/strong> a sus vecinos Vinho Verde<\/strong> y Douro<\/strong> (pronunciado Dowrou). Tr\u00e1s-Os-Montes est\u00e1 formado principalmente por mesetas de alto esquisto. Rica en arroyos, la tierra aporta a las vides una frescura beneficiosa para sus aromas<\/strong>. <\/p>

          Las principales localidades de esta regi\u00f3n son Chaves, Vila Real, Bragan\u00e7a y Vimioso<\/strong>. Un vino presume del vi\u00f1edo m\u00e1s alto del pa\u00eds: Montalegre. Es una excelente relaci\u00f3n calidad-precio. <\/p>

          Sus precios siguen siendo muy accesibles, de ah\u00ed mi satisfacci\u00f3n al tener en mi mesa buenos vinos portugueses a precios bajos<\/strong>. Y principalmente de esta regi\u00f3n. <\/p>

          Las principales variedades de uva:<\/p>

          Blancos <\/b>: <\/span>Malvasia fina (Boal), Codega, Gouveio, Fern\u00e3o Pires, Viosinho…<\/span><\/i><\/p>

          Rojos <\/b>: <\/span>Bastardo, Tinta Amarela (trincadeira), Tinta Carvalha, Moreto, Tourigo, Alvarelh\u00e3o…<\/span><\/i><\/p>

          En los \u00faltimos diez a\u00f1os, los viticultores han producido entre 50.000 y 120.000 hectolitros al a\u00f1o. Esto representa entre el 1 y el 2% de la producci\u00f3n nacional (6 a 7 millones de hectolitros) seg\u00fan los datos de 2018 del I.V.V. (Instituto da Vinha e do Vinho 2018<\/em>). En comparaci\u00f3n, Francia e Italia producen 47 y 48 millones de hectolitros respectivamente. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Regi\u00f3n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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          Estrellas regionales, parejas y nuestras sugerencias para Tr\u00e1s-Os-Montes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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          Las estrellas regionales de los vinos de Tr\u00e1s-Os-Montes.<\/strong><\/p>

          Cabe se\u00f1alar que esta regi\u00f3n no tiene la notoriedad de los vinos del Douro, Vinho Verde<\/strong> o Alentejo<\/strong> . Por lo tanto, solo se pueden encontrar en tiendas de vino en Portugal. <\/p>

          \u00bfCu\u00e1les son los l\u00edderes de esta regi\u00f3n que se pueden encontrar en algunos restaurantes de Lisboa?<\/p>

          <\/p>

          1. Valle Pradinhos<\/em><\/li>
          2. Flor do tua<\/em><\/li>
          3. Quinta de Arcoss\u00f3<\/em><\/li>
          4. Quinta do Sobreir\u00f3<\/em><\/li>
          5. Mont’alegre<\/em><\/li>
          6. Cabeza de roca<\/em><\/li>
          7. Quinta Serra d’Oura<\/em><\/li><\/ol>

            <\/p>

            El maridaje gastron\u00f3mico de Tr\u00e1s-Os-Montes.<\/strong><\/p>

            Estos vinos portugueses son mis favoritos en cuanto a relaci\u00f3n calidad-precio.<\/strong> Excelentes y asequibles, son f\u00e1ciles y agradables. Los blancos j\u00f3venes<\/strong> son frutales y claros. Los tintos de reserva<\/strong> saben c\u00f3mo ser codiciosos y picantes. <\/p>

            \u00a1Durante mucho tiempo han sido rechazados en el pa\u00eds, pero no en la regi\u00f3n! Un vino que no tiene un DOC de venta no significa que sea menos bueno<\/strong>, y eso es lo que hace que los vinos de Tr\u00e1s-Os-Montes sean una muy buena oportunidad<\/strong>. <\/p>

            La caracter\u00edstica ligereza de estos vinos (blancos o tintos) los convierte en vinos de mesa perfectos. Su frescura los hace adecuados para las estaciones m\u00e1s c\u00e1lidas. Su versatilidad los hace adecuados para cualquier ocasi\u00f3n y, por tanto, para todos los platos.<\/strong><\/p>

            Recomendar\u00eda preferir vinos econ\u00f3micos y, para combinarlo, cocinar:<\/p>

            1. Platos de carne (carnes a la parrilla) para los tintos: Mont’alegre tinto cl\u00e1sico<\/strong>.<\/li>
            2. Ensaladas mixtas y contundentes para el blanco, que ser\u00e1n un contraste perfecto con su ligera acidez afrutada rica en c\u00edtricos: Mont’alegre white classico<\/strong>.<\/li>
            3. Estos vinos son agradables y pueden compartirse con gusto y sin contar el coste. Su precio lo permite.<\/strong><\/li><\/ol>

              Con un buen trozo de carne en el horno para invitados distinguidos, la botella debe estar a la altura de la belleza de la mesa. En una garrafa, una Valle Pradinhos Grande Reserva<\/strong> siempre estar\u00e1 a la altura del respeto que tienes para tus amigos conocedores. Adem\u00e1s, su color combina muy bien con cubiertos y mantel blanco. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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              Nuestras sugerencias para Tr\u00e1s-Os-Montes, seg\u00fan tu presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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              Empecemos con los vinos blancos y luego los vinos tintos<\/strong> :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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              Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para el Tr\u00e1s-Os-Montes:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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              3- Vinos del Duero y del Oporto<\/span><\/h2>
              <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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              Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas del terru\u00f1o del Douro.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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              La regi\u00f3n del Duero es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Hoy es la regi\u00f3n vin\u00edcola portuguesa m\u00e1s famosa<\/strong>, especialmente por el oporto<\/a> (un nombre f\u00e1cil para el vino elaborado en el Douro, envejecido en Vila nova da Gaia y luego enviado a Inglaterra…). Esta es la regi\u00f3n situada a orillas del r\u00edo Duero. Debe su gran fama al desacuerdo franco-ingl\u00e9s, pero sobre todo a la amistad entre ingleses y portugueses. Para garantizar la calidad y mantener un comercio pr\u00f3spero, la regi\u00f3n del Duero fue la primera en demarcarse en Portugal en 1756<\/strong> (a los portugueses les gusta decir del mundo, pero los M\u00e9dici ya hab\u00edan protegido su famosa Carmignano en Toscana). Bajo el control de la \u00abCompanhia Geral de Agricultura das Vinhas do Alto Douro\u00bb creada por el Marqu\u00e9s de Pombal, la exportaci\u00f3n ser\u00e1 de alta calidad y preservar\u00e1 la pureza y autenticidad del vino del Duero.<\/strong> <\/p>

              La producci\u00f3n proviene de grandes valles h\u00famedos o secos, dependiendo de la estaci\u00f3n, de modo que en el Duero hay dos estaciones, resumidas por el viejo dicho: nueve meses de invierno y tres meses de infierno.<\/strong><\/em><\/p>

              Sin embargo , las condiciones extremas<\/strong> son esenciales para la elaboraci\u00f3n de este famoso vino. Las terrazas de vides que caen hasta el r\u00edo forman un panorama \u00fanico que resulta inolvidable cuando has tenido la oportunidad de recorrerlas en bicicleta. La arcilla y la roca de lutita<\/strong> y las laderas soleadas ofrecen un buen equilibrio para cultivar uvas de calidad pero en poca cantidad. Aunque es f\u00e1cil imaginar que los vi\u00f1edos del Duero forman una especie de monocultivo, la regi\u00f3n tambi\u00e9n es famosa por sus olivos y \u00e1rboles frutales. <\/p>

              Las principales variedades de uva:<\/p>

              Rojos<\/strong> : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cao, Trincadeira, Bastardo, Tinta Roriz (Arag\u00f3nez), Sous\u00e3o, Alicante Bouschet…<\/em><\/p>

              Blancos<\/strong> : Gouveio, Malvasia fina, Rabigato, Arinto, Fern\u00e3o Pires, Cerceal, Viosinho, Bical…<\/em><\/p>

              En los \u00faltimos diez a\u00f1os, los viticultores han producido entre 1.250.000 y 1.650.000 hectolitros al a\u00f1o. Esto representa entre el 21 y el 24% de la producci\u00f3n nacional (6 a 7 millones de hectolitros) seg\u00fan los datos de 2018 del I.V.V. (Instituto da Vinha e do Vinho 2018<\/em>). En comparaci\u00f3n, Francia e Italia producen 47 y 48 millones de hectolitros respectivamente. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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              Las estrellas regionales, el maridaje y nuestras sugerencias de vinos de la regi\u00f3n del Duero.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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              Las estrellas regionales de los vinos del Duero:<\/strong><\/p>

              Como el Duero es la regi\u00f3n insignia de Portugal<\/strong>, es dif\u00edcil limitarse a varias buenas botellas. Por tanto, preferir\u00eda los que he probado, aunque estos vinos fuertes<\/strong> (14,5\u00ba) no sean mis favoritos. <\/p>

              Las referencias de la siguiente lista se encuentran absolutamente en todas partes y pueden beber en cualquier ocasi\u00f3n.<\/strong><\/p>

              \u00bfCu\u00e1les son los l\u00edderes de esta regi\u00f3n que se pueden encontrar en cualquier tienda de vinos del mundo?<\/p>

              1. Duas quintas<\/em><\/li>
              2. Casa Ferreirinha<\/em><\/li>
              3. Vila real<\/em><\/li>
              4. Quinta da Pacheca<\/em><\/li>
              5. Mateus<\/em><\/li>
              6. Niepoort<\/em><\/li>
              7. Prats e Symington<\/em><\/li>
              8. Carm<\/em><\/li>
              9. Duorum<\/em><\/li>
              10. Y, por supuesto, todas las bodegas de vino de Oporto…<\/em><\/li><\/ol>

                La combinaci\u00f3n de comida y vino del Duero.<\/strong><\/p>

                Esta es la regi\u00f3n productora m\u00e1s grande y es dif\u00edcil recopilar tantas referencias<\/strong>. As\u00ed que te recomiendo probar los de tu tienda de vinos. En cualquier caso, aqu\u00ed est\u00e1n mis imprescindibles: <\/p>

                1. Pescado a la parrilla, aceite de oliva, lim\u00f3n, verduras al vapor: Planalto<\/strong><\/em>.<\/li>
                2. Pescado en papel de aluminio, arroz aromatizado: Muxagat<\/em><\/strong>.<\/li>
                3. Costilla de ternera al horno, patatas fritas: Conceito<\/em><\/strong>.<\/li>
                4. Cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada: Proibido grande reserva<\/strong><\/em>.<\/i><\/b><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                  \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Quinta\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                  Nuestras sugerencias de vinos del Duero, seg\u00fan el presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                  Empecemos con los vinos blancos<\/strong> y luego terminaremos con los tintos <\/strong>:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                  \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                  Hay muchos vinos en esta categor\u00eda<\/strong>. He seleccionado vinos accesibles en t\u00e9rminos de precio y que son caracter\u00edsticos del terroir de la regi\u00f3n<\/strong>. Los vinos m\u00e1s caros que encontrar\u00e1s en la introducci\u00f3n de esta publicaci\u00f3n. He preferido las variedades de uva aut\u00f3ctonas (para todo el art\u00edculo, esta idea tiene prioridad). <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                  Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para el Duero:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                  4- Vinos de T\u00e1vora y Varosa<\/span><\/h2>
                  <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                  Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas de la regi\u00f3n de Tavora e Varosa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\t\t\t
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                  Situado en el l\u00edmite de la regi\u00f3n del Duero<\/strong>, la regi\u00f3n de T\u00e1vora y Varosa se distingue por la calidad superior de sus vinos<\/strong>. La DOC \u00abT\u00e1vora-Varosa\u00bb es una denominaci\u00f3n muy peque\u00f1a pero relevante, especialmente para la producci\u00f3n de vinos espumosos<\/strong>. Tambi\u00e9n se producen vinos blancos frescos y tintos dulces. <\/p>

                  La tierra, situada al pie de la Serra da Nave, entre los r\u00edos Paiva y T\u00e1vora, ha estado habitada por humanos desde el amanecer de los tiempos. Los monjes cistercienses dejaron un legado importante<\/strong> en la historia de la regi\u00f3n, especialmente con el monasterio de S\u00e3o Jo\u00e3o de Tarouca, el primero construido en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica en el siglo XII.<\/p>

                  Con vi\u00f1edos a altitud<\/strong> (entre 500 y 800 metros) orientados al sur, los suelos son principalmente gran\u00edticos, pobres en caliza y materia org\u00e1nica<\/strong>. El clima es continental y seco<\/strong>, con inviernos duros (muy fr\u00edos y h\u00famedos), una condici\u00f3n \u00fanica en Portugal. La perfecta armon\u00eda entre clima y suelo proporciona a esta regi\u00f3n las condiciones m\u00e1s adecuadas<\/strong> de Portugal para la producci\u00f3n de vino. <\/p>

                  Las principales variedades de uva para T\u00e1vora y Varosa:<\/p>

                  Tintos:<\/strong> Arag\u00f3nez, pinot noir, tinta barroca, touriga franca, touriga nacional.<\/em><\/p>

                  Blancos:<\/strong> Bical, cerceal, chardonnay, gouveio-real, malvasia fina, verdelho<\/em><\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                  Las estrellas regionales, el maridaje y nuestras sugerencias de vinos de la regi\u00f3n de Tavora e Varosa.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                  Las estrellas regionales de los vinos Tavora y Varosa.<\/strong><\/p>

                  Las estrellas de esta regi\u00f3n son, sin lugar a duda, los vinos espumosos. Para aperitivos con burbujas, los vinos m\u00e1s famosos son Murganheira (Czar Grand Cuv\u00e9e Ros\u00e9 Brut)<\/strong> y Raposeira (Super Reserva Bruto<\/strong>). Todo esto por un presupuesto reducido. <\/p>

                  La combinaci\u00f3n gastron\u00f3mica y vin\u00edcola de la regi\u00f3n de Tavora y Varosa.<\/strong><\/p>

                  Los blancos<\/strong> suelen ser suaves, muy frescos, afrutados y con un aroma y sabor c\u00edtricos. Los tintos<\/strong> que no est\u00e1n cerca del valle del Duero son abiertos, frescos, menos corpulentos y poco \u00e1cidos. Cuanto m\u00e1s pasa el tiempo, m\u00e1s se revelan sus aromas.<\/strong> <\/p>

                  Esta es una regi\u00f3n poco conocida y el consumo (excepto los vinos espumosos) es esencialmente local. No obstante, aqu\u00ed tienes algunas referencias interesantes: <\/p>

                  1. Las chuletas de cordero combinan muy bien con un tinto Tempo Largo<\/strong><\/em>.<\/li>
                  2. Un blanco perfecto para mariscos o embutidos fr\u00edos: Decis\u00e3o Reserva Branco<\/strong><\/em>.<\/li>
                  3. \u00bfQueso fuerte de postre? Poiesis Touriga Nacional Tinto<\/em><\/strong>.<\/li>
                  4. Otro vino espumoso de postre: Boa Parte Espumante bruto<\/strong><\/em>.<\/i><\/b><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Murganheira\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                    5- Vinos del D\u00e3o<\/span><\/h2>
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                    Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas de la regi\u00f3n del D\u00e3o.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                    Esta es una regi\u00f3n que amo por encima de todo. Poco conocidos por la gente, los vinos del D\u00e3o est\u00e1n ganando ahora buena reputaci\u00f3n entre los expertos<\/strong> y, sobre todo, una gran parte de las estanter\u00edas de los minoristas especializados. Si los vinos del D\u00e3o est\u00e1n muy de moda hoy en d\u00eda (se pueden encontrar en las mesas de los grandes restaurantes con estrella Michelin), ya pod\u00edan presumir, a mediados del siglo pasado, de tener los mejores vinos de mesa del pa\u00eds. <\/p>

                    Conservada desde 1390 bajo el reinado de Jo\u00e3o I, la regi\u00f3n est\u00e1 atravesada por un r\u00edo, el D\u00e3o, y otro r\u00edo, el Mondego. Su suelo es principalmente granito. Rodeado a ambos lados por macizos (Serra da Estrela, Car\u00e1mulo, Lousa, Bussaco, A\u00e7or, Nave), el valle del D\u00e3o est\u00e1 protegido de influencias mar\u00edtimas (masas h\u00famedas de la costa) o de influencias ib\u00e9ricas (vientos).<\/strong> Estas barreras naturales tambi\u00e9n le dan una frescura nocturna que es la envidia de las regiones que no tienen esta topograf\u00eda ni estas l\u00edneas de agua. <\/p>

                    El placer de escribir estas l\u00edneas me lleva a la boca unas notas redondas y vainilladas de una Casa de Santar bien rec\u00e1marada.<\/strong><\/p>

                    No me sorprendi\u00f3 encontrar una de las mayores zonas de cata dedicadas a los vinos del D\u00e3o durante mi visita a la feria de la revista Grandes Escolhas<\/a> . Pas\u00e9 la mayor parte de la cata all\u00ed sin poder salir durante 5 horas. <\/p>

                    Las principales variedades de uva:<\/p>

                    Rojos:<\/strong> Touriga Nacional, Alfrocheiro (apodado por sus similitudes con el Pinot Noir portugu\u00e9s), Ja\u00e9n, Arag\u00f3n y Rufete.<\/em><\/p>

                    Blancos:<\/strong> Encruzado, Bical, Cercial Branco y Malvasia Fina.<\/em><\/p>

                    En los \u00faltimos diez a\u00f1os, los viticultores han producido entre 160.000 y 350.000 hectolitros al a\u00f1o (frente a una media de 455.000 hectolitros en los a\u00f1os 80), seg\u00fan datos de 2018 del I.V.V. (Instituto da Vinha e do Vinho 2018<\/em>). Los \u00faltimos a\u00f1os han sido menos prol\u00edficos debido a los terribles incendios de 2017. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                    Las estrellas regionales, el maridaje y nuestras sugerencias de vinos de la regi\u00f3n del D\u00e3o.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                    Las estrellas regionales de los vinos del D\u00e3o:<\/strong><\/p>

                    Pocos son los afortunados que pueden alcanzar fama internacional, pero a nivel nacional, algunos son aut\u00e9nticos colosos<\/strong> y se venden abundantemente en todos los restaurantes, desde el tasca<\/em> hasta los m\u00e1s sofocantes. Este es especialmente el caso de los tres primeros: <\/p>

                    1. Cabriz<\/em><\/li>
                    2. Gr\u00e3o Vasco<\/em><\/li>
                    3. Casa de Santar<\/em><\/li>
                    4. Alian\u00e7a<\/em><\/li>
                    5. Quinta dos Carvalhais<\/em><\/li>
                    6. Quinta da Pelada<\/em><\/li><\/ol>

                      No dudes en quedarte con ellos, ya que tienen una capacidad excepcional para envejecer<\/strong>.<\/p>

                      La combinaci\u00f3n de comida y vino del D\u00e3o.<\/strong><\/p>

                      Estos vinos son perfectos para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>

                      Aqu\u00ed tienes algunos platos t\u00edpicos con vinos del D\u00e3o que recomiendo:<\/p>

                      1. Cabrito Assado (cabra joven asada): Quinta do Perdig\u00e3o Alfrocheiro<\/strong><\/em>.<\/li>
                      2. Pizza margherita (s\u00faper t\u00edpica en una noche perezosa, pero no con 4 quesos): Meia encosta.<\/strong><\/em><\/li>
                      3. Verduras al horno con cusc\u00fas: Quinta das Mar\u00edas encruzado.<\/strong><\/em><\/li>
                      4. Chuletas de cordero, espinacas fritas en sart\u00e9n con ajo: Antonio Madeira, vinhas velhas rojas 2017.<\/strong><\/em><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                        Nuestras sugerencias de vinos del D\u00e3o, seg\u00fan el presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                        \n\t\t\t\t
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                        Empecemos con los vinos blancos<\/strong> y luego terminaremos con los tintos <\/strong>:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                        Quisiera se\u00f1alar que las vides antiguas no se organizaron en 1995. Descuidadas, abandonadas o voluntariamente no clasificadas, est\u00e1n compuestas, para los tintos del D\u00e3o, por numerosas variedades aut\u00f3ctonas de uva<\/strong> (Alfrocheiro, Ja\u00e9n, Baga, Touriga Nacional…) en proporciones variadas. <\/p>

                        Como los vinos del Dao no son inasequibles, he elegido una selecci\u00f3n que no es muy cara<\/strong>.<\/p>

                        Si realmente quieres darte un capricho, me gustar\u00eda destacar a un productor que merece ser mencionado: Antonio Madeira<\/strong>. Lo encontrar\u00e1s en las mesas de algunos restaurantes aventureros pero lejos de ser locos con estrellas Michelin. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                        Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para D\u00e3o:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                        <\/h3>

                        6- Vinos de la Bairrada<\/span><\/h2>
                        <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                        Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas de la regi\u00f3n de Bairrada.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                        Los vinos de la Bairrada<\/strong> , lamentablemente , no son muy conocidos<\/strong>, \u00a1pero hay tantos vinos de calidad para degustar! Durante su reinado, el primer rey de Portugal, Alfonso Enrique, solicit\u00f3 una cuarta parte de la producci\u00f3n a cambio de su permiso para plantar vides all\u00ed. <\/p>

                        Mucho despu\u00e9s, varios libros mencionan los vinos de Cantanhede, Mealhada y Anadia de forma positiva<\/strong>.<\/p>

                        Con la llegada de los vinos de Oporto (siglo XVIII), una pol\u00edtica de desarraigamento de la regi\u00f3n result\u00f3 muy perjudicial<\/strong>. Se prohibi\u00f3 la exportaci\u00f3n de vinos Bairrada (al igual que los vinos verdes y del D\u00e3o), mientras que los vinos de Oporto experimentaron un gran auge con el comercio con los ingleses. <\/p>

                        Hoy en d\u00eda, sus vinos espumosos son muy famosos en el pa\u00eds<\/strong>.<\/p>

                        Entre los m\u00e1s exitosos, me gustar\u00eda mencionar al vino tinto Principal<\/em>. Hoy en d\u00eda, Principal<\/em> est\u00e1 entre los mejores vinos del pa\u00eds, y el \u00fanico que no es de las principales regiones del Alentejo y el Douro. El productor (Idealdrinks, una empresa propiedad de los hermanos Dias) ha recurrido al consejo del gran en\u00f3logo Pascal Chatonnet<\/strong>. Pascal es un alquimista del vino de renombre internacional<\/strong> con varias tesis publicadas y reconocidas internacionalmente. La alianza de grandes empresarios y un experto en vinos de Burdeos ha puesto el list\u00f3n muy alto<\/strong> para esta regi\u00f3n, que carec\u00eda de cabeza de cartel. <\/p>

                        Por \u00faltimo, no puedo olvidar al famoso Bu\u00e7aco<\/strong><\/em>, cuyo vino es mencionado en la novela de referencia del siglo XIX Os Maia<\/em>. El palacio de Bu\u00e7aco, perdido en el bosque hom\u00f3nimo, deleitar\u00e1 a los aficionados al refinamiento y la antig\u00fcedad (arquitectura de Luigi Manini, principios del siglo XX). <\/p>

                        Las principales variedades de uva:<\/p>

                        Tintos: Baga (debe componer el 50% en cada mezcla), Castelao (Moreto), Tinta pinheira (=Rufete).<\/em> Finalmente, siempre que la variedad no represente m\u00e1s del 20% de la mezcla: Alfrocheiro, bastardo<\/em> <\/p>

                        Blancos<\/strong> : Bical, Fern\u00e3o Pires (Mar\u00eda Gomes), Rabo de Ovelha (al menos el 60% de la mezcla).<\/em> Finalmente, estos no deben superar el 40% de la mezcla: arinto, cerceal\/cercealinho, chardonnay<\/em>. <\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                        Las estrellas regionales, el maridaje y nuestras sugerencias de vinos de la Bairrada.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                        Las estrellas regionales de los vinos Bairrada:<\/strong><\/p>

                        Los vinos tranquilos de la Bairrada no est\u00e1n ampliamente disponibles en las tiendas tradicionales. Los vinos espumosos est\u00e1n bien representados.<\/strong><\/p>

                        Aqu\u00ed tienes algunas referencias que se pueden encontrar sin demasiados problemas en buenas garrafeiras<\/em> portuguesas (tiendas de vino):<\/p>

                        1. Quinta das Bagueiras<\/em><\/li>
                        2. Director<\/em><\/li>
                        3. Bu\u00e7aco<\/em><\/li>
                        4. Luis Pato,<\/em> una personalidad muy conocida en la regi\u00f3n<\/li>
                        5. Quinta do po\u00e7o do Lobo<\/em><\/li><\/ol>

                          Lo m\u00e1s dif\u00edcil es comprarlos, porque no te atreves a darles el reconocimiento que merecen<\/strong>.<\/p>

                          La maridaje de comida y vino de la Bairrada<\/strong>.<\/p>

                          Hay mucho que hacer con buenas burbujas como aperitivo, as\u00ed que no las saquemos:<\/p>

                          1. Aperitivo caliente o fr\u00edo: Quinta do po\u00e7o do Lobo Chardonnay\/Arinto 2015<\/strong><\/em>. A menos de 10 \u20ac la botella, no puedes prescindir de ella. Este vino espumoso incluso puede acompa\u00f1ar una comida con salm\u00f3n ahumado, eneldo y salsa de pimienta. <\/li>
                          2. Un aperitivo m\u00e1s atrevido (nos gusta la etiqueta azul-dorado): M & M edici\u00f3n dorada branco bruto.<\/em><\/strong><\/li>
                          3. Leit\u00e3o da bairrada<\/em> : el famoso leech\u00f3n para la comida de boda. Recomendamos al rey Bairrada: Director.<\/strong><\/em> <\/li>
                          4. \u00a1Pizza 4 quesos, es serio! Quinta das bageiras tinto reserva.<\/em><\/strong><\/i><\/b><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                            Nuestras sugerencias para vinos Bairrada, seg\u00fan el presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                            Empecemos con los vinos blancos<\/strong>, los espumosos<\/strong> y luego terminaremos con los tintos<\/strong> :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                            Me gusta especialmente el apego de esta regi\u00f3n vin\u00edcola a las variedades de uva aut\u00f3ctonas<\/strong>. De hecho, el instituto de certificaci\u00f3n exige que estos representen m\u00e1s de la mitad del vino<\/strong>. \u00a1Los terroirs son lo que nos hace viajar! <\/p>

                            El poder de los tintos Bairrada, extra\u00eddo de la rusticidad de la Baga, mantendr\u00e1 su promesa para una comida de carnes asadas, si es posible, sobre un fuego de le\u00f1a, carb\u00f3n o en el horno. \u00a1La Quinta das Bageiras Baga de una sola<\/strong><\/em> variedad ser\u00e1 un primer contacto extremadamente asequible!<\/p>

                            En cuanto a los vinos espumosos, los aficionados al champ\u00e1n se sorprender\u00e1n gratamente, si no lo sorprender\u00e1n. \u00a1Solo queda encontrar una ocasi\u00f3n para brindar! <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                            Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para Bairrada:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                            <\/h3>

                            7- Vinos del interior de Beira<\/span><\/h2>
                            <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                            Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas de la regi\u00f3n interior de Beira.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                            La regi\u00f3n interior de Beira est\u00e1 rodeada al norte por las regiones vin\u00edcolas del Duero y Tras-Os-Montes, y al oeste por el D\u00e3o. Beira Interior tambi\u00e9n comparte algunas variedades de uva con esta \u00faltima. <\/p>

                            Dentro del propio interior de Beira encontramos diferentes vinos<\/strong>. Podemos distinguir dos zonas: Beira Alta, al norte, y Beira Baixa, al sur. El suelo es mayoritariamente gran\u00edtico, aunque hay algunas vetas de esquisto dispersas por todo el territorio. <\/p>

                            El relieve es muy empinado<\/strong> con la presencia de la Serra da Estrela en el oeste. Los vinos blancos y tintos combinan muy bien con el queso de oveja producido en las monta\u00f1as. Para el invierno, las ovejas tambi\u00e9n ofrecen una de las lanas m\u00e1s famosas de Portugal: la lana de Burel<\/strong>. Calienta el coraz\u00f3n y los hombros de las personas con buen gusto. <\/p>

                            Si planeas visitar las bodegas del interior de Beira, no pierdas la oportunidad de visitar los pueblos m\u00e1s bonitos de Portugal<\/a>, la mayor\u00eda de los cuales est\u00e1n en la regi\u00f3n.<\/p>

                            Las principales variedades de uva:<\/p>

                            Rojos:<\/strong> Touriga Nacional, Touriga Franca, Rufete, Alfrocheiro, Ja\u00e9n, Arag\u00f3nez, Trincadeira, Baga.<\/em><\/p>

                            Blancos:<\/strong> Siria, Arinto, Fonte Cal, Fern\u00e3o Pires y Malvasia Fina.<\/em><\/p>

                            En los \u00faltimos diez a\u00f1os, los viticultores han producido entre 160.000 y 225.000 hectolitros al a\u00f1o, seg\u00fan datos de 2018 del I.V.V. (Instituto da Vinha e do Vinho 2018<\/em>). En cuanto a D\u00e3o, los \u00faltimos a\u00f1os han sido menos prol\u00edficos debido a incendios<\/strong>. En comparaci\u00f3n, Francia e Italia producen 47 y 48 millones de hectolitros respectivamente. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                            \n\t\t\t\t\t

                            Las estrellas regionales, el maridaje y nuestras sugerencias de vinos del interior de Beira.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                            Las estrellas regionales de los vinos de Beira Interior:<\/strong><\/p>

                            Se pueden encontrar en pocas tiendas de vino, excepto en Cardo, que est\u00e1 en auge con la tendencia hacia vinos naturales:<\/p>

                            1. Quinta do Cardo (famoso vino ecol\u00f3gico).<\/em><\/li>
                            2. Convento de Aguiar<\/em><\/li>
                            3. Almeida Garrett<\/em><\/li>
                            4. Catedral de Castelo Rodrigo<\/em><\/li>
                            5. Quinta dos Termos<\/em><\/li><\/ol>

                              La combinaci\u00f3n de comida y vino del interior de Beira.<\/strong><\/p>

                              Como estos vinos est\u00e1n situados al pie de la Serra da Estrela, destaco recetas locales:<\/p>

                              1. Chiriv\u00edas fritas como aperitivo o con carne: Quinta das senhoras branco.<\/strong><\/em><\/li>
                              2. Aperitivo con queso de la Serra da Estrela (oveja blanda): Anselmo Mendes, vinhas velhas blancas<\/em><\/strong>.<\/li>
                              3. Sopa da Beira (sopa con col, nabo, jam\u00f3n crudo): Quinta dos Termos reserva<\/strong><\/em>.<\/i><\/b><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Vino\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                \n\t\t\t\t\t

                                Nuestras sugerencias de vinos Beira Interior, seg\u00fan el presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                \n\t\t\t\t
                                \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                Empecemos con los vinos blancos<\/strong> y luego terminaremos con los tintos<\/strong> :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                \n\t\t\t\t
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                                \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                Parad\u00f3jicamente, en el interior de Beira, los precios son asequibles a pesar de la producci\u00f3n escasa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                \n\t\t\t\t
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                                \n\t\t\t\t
                                \n\t\t\t\t\t

                                Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para interiores Beira:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                <\/h3>

                                8- Vinos de la regi\u00f3n de Lisboa<\/span><\/h2>
                                <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                \n\t\t\t\t\t

                                Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas del suelo de la regi\u00f3n de Lisboa.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                \n\t\t\t\t\t\t
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                                Ah, Lisbon… Si esta ciudad me conquist\u00f3 por su historia, \u00a1me llev\u00f3 tiempo meterme en sus vinos! <\/p>

                                Desde 2019, ofrecemos un tour de vinos por Lisboa, que consta de 6 catas con bocados<\/a><\/strong>. Con contenido hist\u00f3rico para comprender mejor los vinos de esta regi\u00f3n, este tour es sin duda el m\u00e1s exitoso del mercado. <\/p>

                                Anteriormente conocida como Estremadura (que inclu\u00eda la pen\u00ednsula de Set\u00fabal y el valle del Tajo), la regi\u00f3n ahora abarca muchos DOCs diferentes<\/strong>.<\/p>

                                Por tanto, es la m\u00e1s compleja y dif\u00edcil de abordar<\/strong>. Tiene 9 DOCs con una especificidad propia y muy marcada. Esto lo hace lo m\u00e1s … Una regi\u00f3n ecl\u00e9ctica, digamos. Los DOCs m\u00e1s prestigiosos a nivel internacional e hist\u00f3ricamente de gran renombre son<\/strong> : <\/p>

                                1. Buchelas<\/strong> : un blanco fresco arrullado por el roc\u00edo marino, \u00a1el vino espumoso de Shakespeare!<\/li>
                                2. Colares<\/strong> : los que m\u00e1s tiempo se conservaron. Nadie los abre en 10 a\u00f1os. \u00a1 20 o 30 a\u00f1os es mejor<\/strong> ! <\/li>
                                3. Lourinha<\/strong> : un brandy de calidad incomparable.<\/li>
                                4. Carcavelos<\/strong> : El \u00abOporto\u00bb de Lisboa (solo que mejor) para un postre o un digestivo junto a la chimenea.<\/li><\/ol>

                                  Aqu\u00ed est\u00e1n los otros que merecen ser mencionados:<\/p>

                                  1. Encostas de Aire<\/li>
                                  2. Alenquer<\/li>
                                  3. Obidos<\/li>
                                  4. Arruda<\/li>
                                  5. Torres Vedras<\/li><\/ol>

                                    Compru\u00e9balo t\u00fa mismo: cada uno de estos DOCs tiene sus propias particularidades. Por ello, es complicado dar una descripci\u00f3n general<\/strong>. Adem\u00e1s, de parte de ti para m\u00ed, creo que la regi\u00f3n est\u00e1 ahogando la merecida fama de algunos grandes vinos tan potentes como sus taninos (Colares), como su dulzura deslumbrante (Carcavelos), como su acidez afrutada (Bucelas) o como su redondez (Lourinha, brandy). <\/p>

                                    La regi\u00f3n de Lisboa debe apoyarse en estos pilares para ganar cierta notoriedad.<\/strong><\/p>

                                    Las principales variedades de uva:<\/p>

                                    Rojos<\/strong> : Touriga Nacional, Castel\u00e3o, Arag\u00f3nez, Tinta Miuda, Trincadeira, Ramisco (Colares).<\/em><\/p>

                                    Blancos<\/strong> : Arinto, Fern\u00e3o Pires, Seara Nova, Vital, Malvasia.<\/em><\/p>

                                    En los \u00faltimos diez a\u00f1os, los viticultores han producido entre 820.000 y 1.200.000 hectolitros al a\u00f1o. Esto representa entre el 15% y el 19% de la producci\u00f3n nacional (6 a 7 millones de hectolitros) seg\u00fan datos de 2018 del I.V.V. (Instituto da Vinha e do Vinho 2018<\/em>). \u00a1Esta es una regi\u00f3n donde se siembra mucho! <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                                    Las estrellas regionales, el maridaje y nuestras sugerencias de vinos de Lisboa.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                    La regi\u00f3n de Lisboa ofrece una amplia variedad de vinos<\/strong>. Hay algunos vinos destacados que destacan entre la multitud y, en general, est\u00e1n ocupando una parte cada vez m\u00e1s importante de la producci\u00f3n nacional <\/strong>: <\/p>

                                    1. Quinta de Sant’ana.<\/em><\/li>
                                    2. Villa Oeiras (Carcavelos, un vino generoso o vino fortificado).<\/em><\/li>
                                    3. Bucelas<\/em><\/li>
                                    4. Casa Santos Lima (la mejor relaci\u00f3n calidad-precio).<\/em><\/li>
                                    5. Quinta da Murta \u00abel vino de Shakespeare\u00bb<\/em><\/li>
                                    6. Valle de Capucha<\/em><\/li>
                                    7. Quinta do gradil<\/em><\/li>
                                    8. Mundus (\u00a1el m\u00e1s barato!)<\/em><\/li>
                                    9. Dory<\/em><\/li>
                                    10. Adega M\u00e3e<\/em><\/li>
                                    11. Quinta do Boi\u00e7ao<\/em><\/li>
                                    12. Quinta do Avelar<\/em><\/li><\/ol>

                                      El maridaje de vino y comida de Lisboa.<\/strong><\/p>

                                      Como prometi\u00f3, una sugerencia para un plato, un momento de placer con un vino de Lisboa<\/strong> y su respectivo AOC<\/strong> :<\/p>

                                      1. Bandeja de quesos: Quinta do pinto, tinta miuda<\/strong><\/em> (AOC Alenquer).<\/li>
                                      2. Salchicha de cerdo negro (porco preto): Quinta da Serradinha, baga,<\/strong><\/em> (el Papa del Org\u00e1nico, AOC Encostas de Aire).<\/li>
                                      3. Plato de embutidos (chorizo, morchicha, alheira…) : Quinta das cerejeiras reserva,<\/strong><\/em> (AOC \u00d3bidos).<\/li>
                                      4. Para hacer una buena sangr\u00eda: Arruda DOC<\/strong><\/em> (AOC Arruda).<\/li>
                                      5. Setas salteadas en zumo con lim\u00f3n, vino blanco, mantequilla y cilantro: Vale de Capucha, Torres Vedras Arinto N.V.<\/strong><\/em> (D.O. Torres Vedras).<\/li>
                                      6. Ostras: Bucelas<\/strong><\/em> (D.O. Bucelas).<\/li>
                                      7. Arroz de Pato (arroz de pato): Colares, Viuva Gomes, reserva tinto 1965<\/strong><\/em> (D.O. Colares).<\/li>
                                      8. Un puro: brandy Lourinha<\/strong><\/em> (AOC Lourinha).<\/li>
                                      9. Bonnat chocolate negro (Voiron): vino Carcavelos<\/strong><\/em> (AOC Carcavelos). En Lisboa, puedes encontrar un buen chocolate de S\u00e3o Tom\u00e9 en Bettina e Niccol\u00f2 Corallo<\/strong> (Pr\u00edncipe Real) por 100 \u20ac el kilo. <\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                        \n\t\t\t\t\t

                                        Nuestras sugerencias de vinos de Lisboa, seg\u00fan el presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                        \n\t\t\t\t
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                                        Empecemos con los vinos blancos<\/strong> y luego terminaremos con los tintos <\/strong>: <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                                        Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para vinos de Lisboa:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                        <\/h3>

                                        9- Vinos del Tejo (Tajo)<\/span><\/h2>
                                        <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                        \n\t\t\t\t\t

                                        Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas del terru\u00f1o de la regi\u00f3n del Tejo.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                        \n\t\t\t\t\t\t
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                                        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                        En la v\u00edspera de su muerte, la leyenda dice que el famoso comerciante de vino Abel Pereira da Fonseca dijo: \u00abMeus filhos, n\u00e3o se esque\u00e7am que at\u00e9 com uvas se pode fazer vinho\u00bb<\/em><\/p>

                                        Ten\u00eda esta sensaci\u00f3n sobre la regi\u00f3n del Tejo, de la que s\u00e9 muy poco. As\u00ed que le ped\u00ed consejo a nuestra experta Sof\u00eda. <\/p>

                                        Es una regi\u00f3n joven (nacida en 1989) pero tambi\u00e9n reconocida hist\u00f3ricamente (v\u00e9ase introducci\u00f3n: all\u00ed se plantaron las primeras vides en Portugal). Los viticultores del Tejo producen vino en grandes cantidades (unos 600.000 hectolitros, es decir, alrededor del 10% de la producci\u00f3n nacional). <\/p>

                                        La zona no es muy grande y est\u00e1 delimitada por las localidades de Tomar, Abrantes, Torres Novas y Coruche. La belleza del paisaje, aparte del Tajo, reside en las antiguas quintas<\/em> y sus palacios, que fueron residencias de verano de la nobleza. <\/p>

                                        Las principales variedades de uva:<\/p>

                                        Rojos:<\/strong> Touriga Nacional, Castel\u00e3o, Arag\u00f3nez, Trincadeira<\/em>.<\/p>

                                        Blancos:<\/strong> Arinto, Fern\u00e3o Pires, Chardonnay, Sauvignon<\/em>.<\/p>

                                        En los \u00faltimos diez a\u00f1os, los viticultores han producido entre 1.250.000 y 1.650.000 hectolitros al a\u00f1o. Esto representa entre el 21 y el 24% de la producci\u00f3n nacional (6 a 7 millones de hectolitros) seg\u00fan los datos de 2018 del I.V.V. (Instituto da Vinha e do Vinho 2018<\/em>). En comparaci\u00f3n, Francia e Italia producen 47 y 48 millones de hectolitros respectivamente. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                                        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Guide\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                        \n\t\t\t\t\t

                                        Las estrellas regionales, la mezcla y nuestras sugerencias de vinos de la regi\u00f3n del Tejo (Tajo).<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                        \n\t\t\t\t\t\t
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                                        \n\t\t\t\t
                                        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                        Las estrellas regionales de los vinos tejos.<\/strong><\/p>

                                        Sin m\u00e1s debate, aqu\u00ed est\u00e1n los productores m\u00e1s conocidos de la regi\u00f3n:<\/p>

                                        1. Quinta de Lagoalva<\/em><\/li>
                                        2. Quinta da Lapa<\/em><\/li>
                                        3. Quinta da Alorna<\/em><\/li>
                                        4. Fiuza<\/em><\/li>
                                        5. Dois Carvalhos<\/em><\/li><\/ol>

                                          Si los blancos del Tejo son reconocidos, los rojos tienen mucho mejor valoraci\u00f3n. Algunos rozan lo excepcional. <\/p>

                                          La combinaci\u00f3n de comida y vino tejo.<\/strong><\/p>

                                          1. Plato de bacalao \u00ab\u00e0 Bras\u00bb: Quinta da Alorna grande reserva<\/strong><\/em>.<\/li>
                                          2. Almejas con vino blanco, ajo, cilantro y salsa de lim\u00f3n: Casal Branco Falcoaria Fernao Pires.<\/strong><\/em><\/li>
                                          3. Medallones de ternera en pierrade: Quinta da Lapa Santa Teresa d’\u00c1vila Homenagem Reserva N.V.<\/strong><\/em><\/i><\/b><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Gu\u00eda\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                            \n\t\t\t\t\t\t
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                                            <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                            \n\t\t\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t\t

                                            Nuestras sugerencias para vinos tejos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                            Empecemos con los vinos blancos<\/strong> y luego terminamos con los tintos<\/strong>. Excepcionalmente a\u00f1adir\u00e9 algo de Syrah en las variedades de uva de los vinos presentados a continuaci\u00f3n: <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                            \n\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t
                                            <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t
                                            <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                            \n\t\t\t\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t
                                            <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                            Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para el Tejo:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t
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                                            \n\t\t\t\t\t\t
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                                            <\/h3>

                                            10- Vinos de la pen\u00ednsula de Setubal<\/span><\/h2>
                                            <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                            Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas de la tierra de la pen\u00ednsula de Setubal.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                            \n\t\t\t\t\t\t
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                                            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                            Una regi\u00f3n vin\u00edcola que incluye una pen\u00ednsula y varios climas puede ser envidiada. Su entorno es magn\u00edfico<\/strong>. La pen\u00ednsula de Set\u00fabal est\u00e1 rodeada por dos r\u00edos, el Tajo y el Sado. La naturaleza exuberante oculta una fauna sorprendente. Es una de las reservas naturales mejor conservadas de Europa. El relieve puede ser empinado, con acantilados inmensos, o ligeramente ondulado. Esta es la promesa de hermosas rutas de senderismo con vistas a los vi\u00f1edos. <\/p>

                                            El clima es m\u00e1s bien mediterr\u00e1neo<\/strong>. Las amplitudes t\u00e9rmicas medias est\u00e1n influenciadas por las dos cuencas hidrogr\u00e1ficas y el relieve significativo (en el sur de la pen\u00ednsula). <\/p>

                                            Los pastos son abundantes y las ovejas pastan tranquilamente. Proporcionan la leche necesaria para hacer el famoso queso de Azeit\u00e3o<\/strong>. Una delicatessen cremosa y de sabor lleno que combina de maravilla con el pan de ma\u00edz llamada Broa<\/em>. <\/p>

                                            Esta regi\u00f3n vin\u00edcola tiene dos DOCs distintas: S\u00e9tubal y Palmela. <\/p>

                                            All\u00ed se encuentran algunas granjas muy grandes, o m\u00e1s bien quintas, como Bacalhoa y Jos\u00e9 Mar\u00eda da Fonseca. La primera no es otra que propiedad del se\u00f1or Berardo. Gran fil\u00e1ntropo y coleccionista, tambi\u00e9n cre\u00f3 el Centro Cultural de Bel\u00e9m. <\/p>

                                            Las principales variedades de uva:<\/p>

                                            Rojos:<\/strong> Castel\u00e3o (periquita) en gran mayor\u00eda, Moscatel Roxo, touriga nacional, Arag\u00f3nez, Syrah.<\/em><\/p>

                                            Blancos:<\/strong> Moscatel de Setubal (graudo), Fernando Pires, Arinto, Malvasia, Antao Vaz.<\/em><\/i><\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                                            Estrellas regionales, maridaje y nuestras sugerencias de vinos de la pen\u00ednsula de Set\u00fabal.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                            Las estrellas regionales de los vinos de la pen\u00ednsula de Set\u00fabal.<\/strong><\/p>

                                            Los vinos tranquilos no son los m\u00e1s famosos de la pen\u00ednsula, sino la variedad de uva rey: Moscatel y Moscatel Roxo (violeta coral) que, una vez mutada, dar\u00e1 lugar al generoso vino moscatel. Moscatel, una bebida de aperitivo popular en todo Portugal, proviene de Set\u00fabal o del Duero (favaios<\/em>). Se bebe mucho m\u00e1s ampliamente que el vino de Oporto, que siempre ha sido rechazado en el pa\u00eds:<\/strong> <\/p>

                                            1. Quinta da Bacalhoa<\/em><\/li>
                                            2. Jos\u00e9 Mar\u00eda da Fonseca<\/em><\/li>
                                            3. Casa Ermelinda Freitas<\/em><\/li>
                                            4. Horacio Sim\u00f5es<\/em><\/li>
                                            5. Herdade da Murteira<\/em><\/li><\/ol>

                                              La combinaci\u00f3n de comida y vino de la pen\u00ednsula de Set\u00fabal.<\/strong><\/p>

                                              1. Jud\u00edas con chorizo: Terras de po reserva 2017, Castel\u00e3o.<\/strong><\/em><\/li>
                                              2. Caldeirada (caldo de pescado picante): Herdade da Arcebispa 2017 reserva branco.<\/strong><\/em><\/li>
                                              3. Jud\u00edas verdes fritas (Peixinhos da horta): Pegos Claros, blanc de noirs, Castel\u00e3o.<\/strong><\/em><\/li>
                                              4. Pastel de G\u00e9nova (P\u00e3o de l\u00f2): Moscatel Roxo superior Hor\u00e1cio Sim\u00f5es 2005.<\/em><\/strong><\/li>
                                              5. Pastel de feij\u00e3o: Moscatel Roxo Bastardo Horacio Sim\u00f5es 2003.<\/strong><\/em><\/i><\/b><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                                \n\t\t\t\t
                                                \n\t\t\t\t\t

                                                Nuestras sugerencias para vinos set\u00fabales.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                \n\t\t\t\t
                                                \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                Empecemos con los vinos blancos<\/strong>, luego los tintos<\/strong> y finalmente los moscatels <\/strong>:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                                \n\t\t\t\t
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                                                \n\t\t\t
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                                                \n\t\t\t\t
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                                                Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para la pen\u00ednsula de Set\u00fabal:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                                <\/h3>

                                                11- Vinos del Alentejo<\/span><\/h2>
                                                <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                                Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas de la regi\u00f3n del Alentejo.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                                El Alentejo es una vasta regi\u00f3n apodada el \u00abgranero de Portugal\u00bb debido a su producci\u00f3n agr\u00edcola. Entre olivos y granjas de porcos preto<\/em> , encontramos algunos vi\u00f1edos dispersos.<\/strong><\/p>

                                                Situados principalmente en el noreste de la regi\u00f3n, en el lateral de \u00c9vora, Portalegre y Beja, los vi\u00f1edos crecen en mesetas bajas donde la lluvia es extremadamente rara<\/strong>. Este clima seco produce vinos de gran renombre. Tambi\u00e9n es la segunda o tercera regi\u00f3n m\u00e1s productiva del pa\u00eds, igualada con la regi\u00f3n de Lisboa. <\/p>

                                                La particularidad del Alentejo es que los vinos a veces se envejecen en talhas<\/em><\/strong>. Son enormes \u00e1nforas de terracota (de hasta 2 toneladas) que permiten que el vino fermente durante una o dos semanas. Como las talhas<\/em> son porosas, los viticultores deben sellarlas<\/strong>. Utilizan resina de pino, pero tambi\u00e9n otros productos naturales como aceite de oliva o cera de abeja. Parece que cada familia vitivin\u00edcola tiene su propia receta de sellado, transmitida en secreto de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n<\/strong>. \u00bfPor qu\u00e9 es tan secreto? Porque cada \u00e1nfora aporta un sabor particular al vino, haciendo que destaque entre las dem\u00e1s. <\/p>

                                                \u00a1El m\u00e9todo del vino talha se remonta a tiempos antiguos, a la \u00e9poca de los romanos!<\/strong> Por tanto, es f\u00e1cil entender el apego que los viticultores del Alenteyano tienen por perpetuar esta tradici\u00f3n. Hoy es un placer poder degustar este vino tan especial. Cabe se\u00f1alar que este proceso est\u00e1 presente tanto en los grandes vi\u00f1edos como en las peque\u00f1as quintas<\/em> familiares.<\/strong> <\/p>

                                                En la regi\u00f3n del Alentejo, cada pueblo vin\u00edcola tiene una reputaci\u00f3n asociada a un vino espec\u00edfico:<\/p>

                                                1. La localidad de Reguengos de Monsaraz<\/strong> es conocida por sus vinos tintos de gran cuerpo.<\/li>
                                                2. Las localidades de Vidigueira<\/strong> y Granja<\/strong> por sus vinos blancos.<\/li>
                                                3. Portalegre<\/strong>, Redondo<\/strong> y Borba<\/strong> para ambos.<\/li><\/ol>

                                                  Las principales variedades de uva:<\/p>

                                                  Rojos:<\/strong> Touriga Nacional, Castel\u00e3o, Arag\u00f3nez, Trincadeira, Alfrocheiro, Alicante Bouschet y dos comunes en Francia: Cabernet Sauvignon y Syrah.<\/em><\/p>

                                                  Blancos:<\/strong> Arinto, Antao Vaz, Roupeiro.<\/em><\/i><\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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                                                  Las estrellas regionales, el maridaje y nuestras sugerencias para vinos del Alentejo.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                  \n\t\t\t\t\t\t
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                                                  Las estrellas regionales de los vinos del Alentejo:<\/strong><\/p>

                                                  \u00a1Hay muchos! En comparaci\u00f3n con otras regiones vin\u00edcolas de Portugal, los vinos del Alentejo son caros, sin duda debido a la fiebre internacional.<\/strong> Sin m\u00e1s debate, aqu\u00ed est\u00e1n los productores m\u00e1s conocidos de la regi\u00f3n: <\/p>

                                                  1. Herdade do Espor\u00e3o<\/em><\/li>
                                                  2. Herdade do Rocim<\/em><\/li>
                                                  3. Carmim<\/em><\/li>
                                                  4. Ervideira<\/em><\/li>
                                                  5. Marqu\u00e9s de Borba<\/em><\/li>
                                                  6. Monte Ravasqueira<\/em><\/li>
                                                  7. Herdade do Peso<\/em><\/li>
                                                  8. Monte dos Perdig\u00f5es<\/em><\/li>
                                                  9. Reynolds<\/em><\/li>
                                                  10. Cartuxa<\/em><\/li>
                                                  11. Mouch\u00e3o (el mejor para el final)<\/em><\/li><\/ol>

                                                    <\/p>

                                                    La maridaje de comida y vino del Alentejo.<\/strong><\/p>

                                                    1. Plato con cerdo negro del Alentejano: Herdade Grande Reserva 2015<\/strong><\/em><\/li>
                                                    2. Sopa de tomate: Monte das Servas Branco Escolha 2011<\/strong><\/em>.<\/li>
                                                    3. Gaspacho alentejo: Paulo Laureano, vinhas velhas premium 2017<\/strong><\/em>.<\/li>
                                                    4. A\u00e7orda \u00e0 alentejana : Argilla branco 2017.<\/strong><\/em><\/li>
                                                    5. Migas y chuletas de cerdo negro: Convento da Tomina 2018<\/strong><\/em>.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t

                                                      Nuestras sugerencias de vinos del Alentejo, seg\u00fan el presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                      Empecemos con los vinos blancos<\/strong> y luego terminaremos con los tintos<\/strong> :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t

                                                      Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para el Alentejo:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n

                                                      <\/h3>

                                                      12- Vinos del Algarve<\/span><\/h2>
                                                      <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t

                                                      Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas de la regi\u00f3n del Algarve.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                      La famosa regi\u00f3n sur de Portugal es m\u00e1s conocida por sus campos de golf y playas celestiales. La producci\u00f3n de vino claramente se ha abandonado en favor de \u00e1rboles frutales y uvas de mesa. \u00bfQui\u00e9n no ha disfrutado de naranjas, higos, algarrobas y almendras en el Algarve? Todav\u00eda quedan algunos vi\u00f1edos, pero hay que arrancarlos<\/strong>. Con una producci\u00f3n de 10 a 25.000 hectolitros, \u00a1las botellas no llegan muy lejos! <\/p>

                                                      La regi\u00f3n vin\u00edcola del Algarve est\u00e1 ahora dividida en 4 DOCs: Lagoa, Lagos, Portim\u00e3o y Tavira.<\/p>

                                                      Las siguientes variedades de uva son comunes a cada DOC y deben representar m\u00e1s del 70% de cada cosecha.<\/p>

                                                      Las principales variedades de uva:<\/p>

                                                      Rojos:<\/strong> Castel\u00e3o, Negra Mole, Trincadeira.<\/em><\/p>

                                                      Blancos:<\/strong> Arinto, Siria, Malvasia fina.<\/em><\/i><\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Vi\u00f1edos\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t

                                                      La combinaci\u00f3n de comida y vino del Algarve.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t
                                                      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
                                                      1. La famosa cataplana de pescado y marisco: Marques dos vales selecta Branco 2015.<\/strong><\/em><\/li>
                                                      2. Berberechos, estilo algarviano: Barranco longo grande escolha branco 2018<\/strong><\/em><\/li>
                                                      3. Muxama (at\u00fan), el jam\u00f3n del mar: Lagoa Reserva Branco 2015.<\/strong><\/em><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Gu\u00eda\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t

                                                        Nuestras sugerencias de vinos del Algarve, seg\u00fan el presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                        Empecemos con los vinos blancos<\/strong> y luego terminaremos con los tintos<\/strong> :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t

                                                        Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para los vinos del Algarve:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n

                                                        <\/h3>

                                                        13- Vinos de Madeira<\/span><\/h2>
                                                        <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t

                                                        Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas del suelo de la Isla de Madeira.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                        \u00a1Ah, Madeira! Solo necesito un sorbo para mojarme los pies. No, este vino no est\u00e1 hecho solo para la salsa hom\u00f3nima…<\/strong> \u00a1Ni mucho menos!<\/p>

                                                        A\u00fan no he tenido la oportunidad de visitar el archipi\u00e9lago, pero s\u00ed, he podido saborear varios n\u00e9ctares. Aunque la isla es rid\u00edculamente peque\u00f1a, aun as\u00ed ofrece una alta densidad de \u00e1rboles frutales. Los vinos producidos all\u00ed tienen sabores ex\u00f3ticos que rara vez se encuentran en otros vinos portugueses.<\/strong> Es de esta diferencia que obtienen toda su elegancia.<\/p>

                                                        Tambi\u00e9n admito que tengo debilidad por el estetismo sobrio pero chic de sus botellas. La pintura blanca y la plantilla tienen el efecto m\u00e1s bello: lo r\u00fastico y la autenticidad se expresan con esta pincelada.<\/strong> <\/p>

                                                        Estas son las variedades de uva que generalmente conforman los vinos de Madeira:<\/p>

                                                        Boal, sercial, malvasia, verdelho y tinta negra (o Negra Mole). Estas \u00faltimas representan el 90% de los vinos, mientras que las otras variedades comparten el 10% restante. <\/em> Los vinos de una sola variedad (Boal y Malvasia) est\u00e1n entre los mejores vinos fortificados del mundo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"La\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t

                                                        Las estrellas regionales, el maridaje y nuestras sugerencias de vinos de Madeira.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t
                                                        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                        Las estrellas regionales de los vinos de Madeira:<\/strong><\/p>

                                                        Muy pocos nombres que suenan portugueses.<\/strong> Al igual que Oporto, la isla siempre ha sido una tierra de bienvenida para los brit\u00e1nicos. Incluso les perteneci\u00f3 durante el reinado de Carlos II (siglo XVII). Fueron los ingleses quienes desarrollaron la industria vin\u00edcola de la isla<\/strong> y luego exportaron su vino a Am\u00e9rica: <\/p>

                                                        1. D’Oliveiras<\/em><\/li>
                                                        2. Blandy’s<\/em><\/li>
                                                        3. Henriques & henriques<\/em><\/li>
                                                        4. Leacock’s<\/em><\/li>
                                                        5. Barbeito<\/em><\/li>
                                                        6. Broadbent<\/em><\/li><\/ol>

                                                          El maridaje de vino y comida de Madeira.<\/strong><\/p>

                                                          1. Como aperitivo, con canap\u00e9s de pescado ahumado, queso de cabra o de oveja: vino sercial seco de Madeira.<\/strong><\/em><\/li>
                                                          2. Todav\u00eda para el aperitivo, pero tambi\u00e9n para la sopa de cebolla, bien gratinada: vino Madeira Verdelho, semiseco<\/strong><\/em>.<\/li>
                                                          3. Con un postre portugu\u00e9s t\u00edpico, fruta, fresca, ex\u00f3tica pero tambi\u00e9n seca: vino de Madeira boal, semidulce.<\/strong><\/em> Este vino joven combina perfectamente con un queso blando, no demasiado fuerte. Si no, deber\u00edas sacar la botella vieja, un poco m\u00e1s antigua. Este vino tambi\u00e9n es perfecto con un postre de chocolate, un pastel de pl\u00e1tano caramelizado… O un puro. <\/li>
                                                          4. Con el famoso pastel de miel de Madeira y chocolate negro intenso: vino de malvasia de Madeira, dulce.<\/em><\/strong> Tambi\u00e9n combinar\u00e1 perfectamente con quesos azules de todo el mundo (Roquefort, Gorgonzola, Stilton…) o con los famosos quesos portugueses: Azeit\u00e3o, Serra, da ilha (de las Azores).<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                                            \n\t\t\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t

                                                            Nuestras sugerencias de vinos de Madeira.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                            Hablemos primero de los vinos tranquilos de Madeira<\/strong>. Esto ir\u00e1 r\u00e1pido porque no hay muchas. Luego hablaremos de los diferentes vinos fortifiantes de Madeira<\/strong> seg\u00fan sus a\u00f1os: <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                                            \n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t
                                                            <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t
                                                            <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t

                                                            Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para vinos de Madeira:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t
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                                                            \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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                                                            \n\t\t\t\t\t
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                                                            <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                                            \n\t\t\t\t\t
                                                            \n

                                                            <\/h3>

                                                            14- Vinos de las Azores<\/span><\/h2>
                                                            <\/div><\/div>\n <\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t
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                                                            \n\t\t\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t

                                                            Geograf\u00eda y caracter\u00edsticas de las Azores.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t
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                                                            \n\t\t\t\t
                                                            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                            Continuaci\u00f3n y fin de las regiones vin\u00edcolas insulares de Portugal con el archipi\u00e9lago de las Azores. La historia nos dice que las primeras vides proced\u00edan de Madeira<\/strong>. Esto parece l\u00f3gico, ya que el asentamiento de Macaronesia se realiz\u00f3 en el mismo orden. <\/p>

                                                            Las Azores son conocidas por sus blancos, pero tambi\u00e9n por sus vinos espumosos, vinos fortificados y, finalmente, vinagres.<\/strong> Cabe destacar el trabajo tit\u00e1nico realizado por la mano del hombre en estas islas arrasadas por el Atl\u00e1ntico. De hecho, cada isla vin\u00edcola tiene sus propias plazas, llamadas currais, para estar completamente protegidas de las r\u00e1fagas de viento. Esto consiste en crear un recinto alrededor de los vi\u00f1edos hecho de piedras volc\u00e1nicas oscuras. Esta es la mayor especificidad de las Azores. Para tener derecho a la designaci\u00f3n DOC, las vides deben estar situadas a baja altitud (menos de 100-150 m). <\/p>

                                                            La gran peculiaridad de los vinos azorianos proviene del clima h\u00famedo con un rango de temperatura muy bajo durante las estaciones<\/strong>.<\/p>

                                                            Hay tres \u00e1reas delimitadas y protegidas: Pico, Graciosa y Biscoitos, tres islas situadas en el centro del archipi\u00e9lago de las Azores.<\/p>

                                                            Echemos un vistazo m\u00e1s detallado a cada isla productora y a sus respectivos DOCs: <\/p>

                                                            1. Pico <\/strong>: con diferencia la isla l\u00edder en t\u00e9rminos de producci\u00f3n y reputaci\u00f3n. La principal zona del DOC se encuentra en la costa oeste de la isla y se extiende de norte a sur. Luego, dos puntos espor\u00e1dicos, directamente al norte y al este, se unen al codiciado apodo. La superficie vin\u00edcola en su conjunto es muy peque\u00f1a y representa quiz\u00e1s una d\u00e9cima parte de la isla.En Graciosa, casi tres cuartas partes de la isla est\u00e1n en D.O.C., pero divididas en dos partes: Santa Cruz (noreste), Praia (sureste). <\/li>
                                                            2. Biscoitos<\/strong> : En la isla de Terceira, este municipio es rid\u00edculamente peque\u00f1o y representa a\u00fan menos territorio en comparaci\u00f3n con el resto de la isla. Quiz\u00e1, en una suma \u00fanica, 1\/20. <\/li><\/ol>

                                                              Las principales variedades de uva:<\/p>

                                                              Blancos<\/strong> : Arinto, Verdelho, Terrantez<\/em>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                                              \n\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"La\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t
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                                                              \n\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t
                                                              <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t

                                                              Estrellas regionales, maridaje y nuestras sugerencias de vinos del archipi\u00e9lago de las Azores.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t
                                                              \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                              Las estrellas regionales de los vinos azorianos:<\/strong><\/p>

                                                              Las islas podr\u00edan considerarse perdidas, pero lejos de ello. Su reputaci\u00f3n les sit\u00faa en el centro de las mesas<\/strong> de todo el mundo, \u00a1especialmente en Rusia! De hecho, en el siglo pasado, un vino fuerte, por encima de 15 o incluso 17 grados, era muy apreciado por la corte del zar. La reputaci\u00f3n internacional no ha sido olvidada. Uno de los vinos dulces rinde homenaje a este periodo. <\/p>

                                                              Entre los 21 productores del archipi\u00e9lago, estas casas gozan de gran reputaci\u00f3n:<\/p>

                                                              1. Pico Wines, Frei <\/em>Gigante<\/em><\/li>
                                                              2. Zar<\/em><\/li>
                                                              3. Fitapreta<\/em><\/li>
                                                              4. Lajido<\/em><\/li>
                                                              5. Compa\u00f1\u00eda de Zines de Azores<\/em><\/li>
                                                              6. Adega a braca<\/em><\/li>
                                                              7. Curral Atlantis<\/em><\/li>
                                                              8. Quinta da Jardinete<\/em>Magma<\/em> <\/li><\/ol>

                                                                La combinaci\u00f3n de comida y vino de las Azores.<\/strong><\/p>

                                                                1. Xerem (pur\u00e9 de harina de ma\u00edz) con mejilla de cerdo negro: Arinto dos A\u00e7ores<\/strong>. <\/li>
                                                                2. Ostras: Adega do Vulc\u00e3o<\/strong>. El yodo y el lado mineral forman una combinaci\u00f3n destinada a ser un \u00e9xito para los aperitivos con marisco. <\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"La\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t
                                                                  <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t

                                                                  Nuestras sugerencias para vinos azorianos, seg\u00fan tu presupuesto.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                                                                  Hablemos de los vinos de estas espl\u00e9ndidas, florales y conservadas islas, hablando primero de los blancos y luego de los vinos dulces <\/strong>:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                                                                  \n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t
                                                                  <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t
                                                                  <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t

                                                                  Las recomendaciones de nuestra experta Sof\u00eda para las Azores:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t
                                                                  <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t\t
                                                                  \n\t\t\t\t\t
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